Samura Mo-V Stonewash skivkniv är ett professionellt verktyg utvecklat för exakt och ren skivning av ett brett utbud av livsmedel. Det långa och smala bladet är optimerat för att skapa tunna och jämna skivor med minimal ansträngning.

Bladgeometrin är idealisk för att skära korv, ost och charkuterier i prydliga portioner. Den passar även utmärkt för fin skivning av färsk eller rökt fisk till sushi samt kött till rätter som carpaccio.

Bladet är tillverkat av AUS-8 rostfritt stål och erbjuder utmärkt korrosionsbeständighet, hållbarhet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 56–58 HRC behåller det en vass egg under långvarig användning, vilket gör det lämpligt för precisa skäruppgifter.

Stonewash-finishen förbättrar bladets utseende samtidigt som den hjälper till att minska synliga tecken på slitage.

Det ergonomiska G-10-handtaget ger styrka, motståndskraft mot fukt och ett säkert grepp, vilket säkerställer full kontroll och stabilitet under skärning.

Samura Mo-V Stonewash skivkniv kombinerar precision, pålitlighet och modern design, vilket gör den till ett utmärkt val för både hemmakök och professionella kök.

Användningsområde: Skivkniv / slicer
Varumärke: Samura
Kollektion: Mo-V Stonewash
Artikelnummer: SM-0045B
Bladmaterial: AUS-8 rostfritt stål
Bladhårdhet: 56–58 HRC
Antal lager: 1
Handtagsmaterial: G-10
Bladlängd: 230 mm
Total längd: 372 mm
Bredd: 39 mm
Bladtjocklek: 2.4 mm
Förpackningsstorlek: 42 × 8.8 × 2.7 cm
Bruttovikt: 322 g