Yamada-knivar är tillverkade av VG-10-stål med en hårdhet på 60 HRC, vilket placerar dem i kategorin för professionell kvalitet. Stålet viks i 67 lager under tillverkningsprocessen, vilket skapar ett autentiskt och visuellt slående Damaskusmönster.

Bladets form och unika design ger Yamada-knivar en omisskännlig närvaro. De är inte bara visuellt distinkta utan också mycket funktionella. Det något böjda bladet möjliggör mjukare och snabbare skivning och skärning jämfört med traditionella rakbladsknivar.

Handtaget är ergonomiskt rundat och tillverkat av G-10, ett oförstörbart och antimikrobiellt syntetmaterial, vilket säkerställer både hållbarhet och hygien.

Varje kniv är elegant förpackad, vilket gör den till en perfekt present för både passionerade hemmakockar och erfarna professionella kockar.