Bagels
3 produkter
Bagels är runda bröd som kokas kort innan de bakas, vilket ger dem sin blanka yta och sega konsistens. Hos CDON köper du bagels online, från klassiska naturella till varianter med sesam, vallmofrön eller fullkorn. De passar perfekt till frukost, brunch eller lunch, fyllda med färskost, lax eller annat gott. Här får du även tips om fyllning och förvaring.
Bagels är ett av världens mest älskade bröd. Det som skiljer en bagel från en vanlig fralla är tillagningen: degen kokas kort innan den bakas i ugnen, vilket ger den blanka ytan och det sega, härliga tuggmotståndet. Hos CDON köper du bagels online och får dem levererade direkt hem till dörren.
Klassikern är den naturella bageln, men det finns flera varianter att välja mellan. Sesam och vallmofrön ger extra smak och crunch, fullkorn ger ett fiberrikare bröd och sötare varianter med till exempel kanel och russin passar bra till kaffet. En neutral bagel är den mest mångsidiga och fungerar med både söta och salta fyllningar.
Den klassiska fyllningen är färskost, gärna tillsammans med rökt eller gravad lax, rödlök och kapris. Andra favoriter är ägg och bacon, avokado, kyckling eller hummus. Rosta bageln lätt innan du fyller den så blir den varm och frasig. En fylld bagel fungerar lika bra som frukost, lunch på språng eller mellanmål.
Bagels torkar snabbare än många andra bröd. Förvara dem i en tätslutande påse i rumstemperatur ett par dagar, eller frys dem direkt. Delade bagels kan rostas direkt från frysen, vilket gör dem perfekta att ha hemma för en snabb frukost.
Letar du efter fler bröd hittar du bröd och bullar och tortillas och wraps här på CDON. Vill du ha något sött till kaffet finns kaffebröd och kakor, och hela utbudet hittar du i kategorin bakning.
Vanliga frågor
Kokningen gör att ytan på degen stelnar innan bageln bakas. Det ger den blanka, tunna skorpan och det kompakta, sega tuggmotståndet som skiljer bagels från vanliga frallor.
Bagels görs på en fast vetedeg som får jäsa, formas till ringar med hål i mitten, kokas kort i vatten och bakas sedan i ugn. Kokningen ger den typiska blanka ytan. Vill du slippa baka själv kan du köpa färdiga bagels online hos CDON.
Bageln har sitt ursprung i den judiska bakningstraditionen i Polen på 1600-talet. Den följde med utvandrare till USA där den blev en klassiker, inte minst i New York.
Förvara bagels i en tätslutande påse i rumstemperatur i ett par dagar. För längre förvaring, dela och frys dem. En fryst bagel kan rostas direkt från frysen och är klar på några minuter.
Den klassiska fyllningen är färskost och rökt lax med rödlök och kapris. Andra populära alternativ är ägg och bacon, avokado, kyckling eller hummus. Sötare bagels passar bra med bara smör eller sylt.