Fudge
4 produkter
Fudge är en mjuk, smältande kola gjord på bland annat kondenserad mjölk, smör och socker. Hos CDON hittar du fudge i flera smaker, från klassisk choklad och vanilj till fräscha varianter som jordgubb och salt kola. Perfekt som present, till fikabordet eller som ingrediens när du bakar kakor och cupcakes. Köp fudge online och få den levererad hem.
Fudge - mjuk kola med smält-i-munnen-konsistens
Fudge är en klassisk mjuk kola gjord på socker, smör och kondenserad mjölk som kokas ihop till en tät, krämig konsistens. Godiset har sitt ursprung i USA men är i dag ett omtyckt inslag i svenska godispåsar, på fikabordet och som present. Hos CDON hittar du fudge i flera smaker och storlekar för både vardagsmys och speciella tillfällen.
Smaker och varianter
Klassisk chokladfudge och vaniljfudge är de mest efterfrågade smakerna, men sortimentet rymmer även fräschare varianter med jordgubb, saltkola eller kajmak för dig som vill testa något nytt. Letar du efter ett glutenfritt alternativ finns det också fudge anpassad för glutenfri kost.
Storlek och användning
Förpackningarna varierar från mindre påsar på omkring 40-150 gram, perfekta att avnjuta direkt eller ge bort som liten uppmärksamhet, till större format på upp emot 1 kilo som passar bra att dela i kompisgänget eller använda i bakning. Vill du baka finns även fudgemassa, en förkokt fudge du smälter och formar efter behov som fyllning eller dekoration på kakor och cupcakes.
Fudge till fika och present
Fudge fungerar även fint tillsammans med annat bakverk vid fikat, som kaffebröd. Ska du göra egen fudge och behöver mer av basingrediensen hittar du kondenserad mjölk och mjölkpulver i vårt sortiment.
Förvaring och hållbarhet
Fudge håller sig bäst i en lufttät burk eller påse på en sval, torr plats. Kylskåpsförvaring fungerar också och kan förlänga hållbarheten ytterligare, men gör konsistensen fastare tills godiset får rumstemperatur igen. Välj den smak och storlek som passar ditt tillfälle, från snabb godisfix till bakningsprojekt, och köp fudge enkelt online hos CDON.
Vanliga frågor
Fudge är en mjuk, krämig kola gjord på socker, smör och kondenserad mjölk som kokas ihop till en tät konsistens. Den smälter lätt i munnen och finns i smaker som choklad, vanilj och jordgubb.
Socker, smör och kondenserad mjölk kokas ihop till rätt temperatur och rörs sedan om tills massan blir tjock och krämig. Därefter hälls den i en form och får svalna innan den skärs i bitar.
Fudge kokas vanligtvis i några minuter tills sockerlösningen når rätt temperatur, ofta runt 113-115 grader. Koktiden kan variera beroende på recept och mängd, så använd gärna en termometer för bäst resultat.
Fudge håller sig i regel några veckor om den förvaras lufttätt på en sval och torr plats. Kontrollera alltid bäst-före-datum på förpackningen för exakt hållbarhet.
I kylskåp håller sig fudge ofta en bit längre än i rumstemperatur, upp mot en månad i en lufttät burk. Ta ut den en stund innan servering så återfår den sin mjuka konsistens.