Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Glasyr

16 produkter

Glasyr ger bakverket den sista fina touchen, oavsett om du bakar tårta, muffins eller pepparkakshus. Hos CDON hittar du färdig chokladglasyr att droppa direkt på kakan, glasyrpulver för dig som vill blanda själv och glansspray som ger choklad och sockerpasta en snygg, blank yta. Välj den variant som passar ditt bak och avsluta med en glasyr som gör skillnad.

Glasyr är ett enkelt sätt att ge bakverket en fin och smakrik finish, oavsett om du bakar en klassisk sockerkaka, muffins eller ett pepparkakshus inför helgen. Hos CDON hittar du olika typer av glasyr som passar olika behov, från färdig glasyr som bara ska droppas på kakan till pulver som du blandar själv.

Chokladglasyr i flytande form är ett populärt val till sockerkaka med glasyr, muffins och tårtor. Den rinnande konsistensen gör den enkel att fördela jämnt över ytan och ger en blank, aptitlig yta i både klassisk brun choklad och roliga färger som blå eller svart glasyr till temafester.

Vill du dekorera mer i detalj, till exempel skriva bokstäver eller bygga upp mönster på ett pepparkakshus, är glasyrpulver (så kallad royal icing) ett bra alternativ. Blanda pulvret med lite vatten så får du en glasyr med rätt konsistens för allt från fin pensling till stadiga dekorationer som håller formen.

För dig som bakar med choklad eller sockerpasta finns även glansiga livsmedelssprayer som ger ytan ett proffsigt, blankt lyft utan att smaken påverkas. Sprayen fungerar som ett snabbt sätt att lyfta både tårtor och praliner strax innan servering.

Ska du dekorera klart bakverket kan det vara värt att också titta på ätbara bakdekorationer och kit för kakdekorationer för strössel, pärlor och andra detaljer. Vill du färga glasyren själv finns karamellfärg i många nyanser, och behöver du mer socker och sötningsmedel till receptet hittar du det i samma kategori. Letar du efter fler bakingredienser finns hela sortimentet under ingredienser för matlagning och bakning.

Vanliga frågor

Den enklaste glasyren gör du genom att röra ihop florsocker med lite vatten eller citronjuice tills den blir jämn och lagom tjock. Vill du ha en fastare glasyr för dekorering, till exempel till pepparkakshus, använder du färdigt glasyrpulver som bara blandas med vatten enligt förpackningen.

Till muffins fungerar en tunnare chokladglasyr eller vanlig sockerglasyr bäst, eftersom den lägger sig jämnt över den lite ojämna ytan. Häll eller droppa glasyren över muffinsen när de svalnat helt, annars rinner den av.

Ja, munkar med glasyr går att frysa, men glasyren kan bli något mattare i ytan efter upptining. Frys munkarna separat innan de fryser ihop, och låt dem tina i rumstemperatur innan servering.

Till pepparkakshus används oftast en stadig glasyr av glasyrpulver (royal icing) som stelnar hårt och fungerar som lim mellan väggarna. Blanda pulvret med lite mindre vatten än till vanlig dekorationsglasyr så håller konstruktionen bättre.

Glasyr är oftast tunnare och stelnar till en blank, hård yta, medan frosting är krämigare och tjockare, ofta baserad på smör eller grädde. Vilken du väljer beror på om du vill ha en blank finish eller en fylligare, mer krämig topping.