Amerikanskt präriekaffe – i espresso

Den perfekta blandningen av kaffebönor som gör att du kan få fram den bästa kaffesmaken när du brygger i en droppkaffebryggare och få kaffesmaken som i en amerikansk bar . Detta är kaffe som du kan dricka hela dagen lång och fylla på . Detta -kaffe kännetecknas av att vara något svagare än traditionella europeiska -kaffesorter, men det betyder inte att det saknar smak. Bönorna är utvalda för att vara mycket kaffeliknande, men ändå milda.

Ayrton från kafferosteriet Podkawa tillagade många blandningar av bönor för att uppnå den amerikanska kaffesmaken som Wojciech Cejrowski eftersträvade. Han rostade dem på olika sätt, blandade dem, och Wojciech Cejrowski drack dem och avvisade varje förslag. Ayrton presenterade efterföljande blandningar, och så vidare, tills han lyckades. Under koppning (ett speciellt sätt att testa kaffesmak) valde Wojciech Cejrowski DEN PERFEKTA blandningen , och resultatet av detta samarbete är Amerikanskt kaffe från prärien .

Amerikanskt kaffe som det i USA som hälls upp i dainer av de där damerna från countrymusiker som häller upp så mycket du vill gratis och kallar dig Baby, Honey, Sweet…
Svagt, INTE bittert och surt.
Europa gillar starkt, USA gillar svagt.
Europa flyr från surhet som pesten, för det betyder skit.
Amerika flyr från bitterhet eftersom det inte säljer...

I Amerika dricker de kaffe litervis och på något sätt skakar inte deras händer, locket faller inte av och pumpen exploderar inte av för mycket koffein. Har du sett på film att kvinnan i den provinsiella baren kommer över många gånger och fyller på gratis, och fyller på, och fyller på. Och de dricker och dricker i stora koppar och överlever. (... läs mer om AMERICAN COFFEE )

wc

Bra för:

• droppkaffemaskiner,
• French press,
• traditionellt pour-over-kaffe,
• alternativa bryggmetoder.

Detta kaffe är ett utmärkt val för alternativa bryggmetoder som: dropp, Chemex, Aeropress.

Hur brygger man?

• temperatur cirka 90-93 grader Celsius
• bryggtid cirka 3-4 minuter.

Hur maler man?

Det varierar beroende på bryggmetod. Rätt malningsgrad gör att du kan uppnå rätt smak.

• medelmalning, som fint socker: för Aeropress,
• grov (men finare än för French press), som sand eller socker: droppkaffebryggare med filter, Chemex, traditionell pourover
• grovmalning, som grov sand: Frenchpress

Om någon bestämmer sig för att brygga detta kaffe i en tryckbryggare, skulle vi mala fint. Detta kaffe smakar dock bäst från en droppkaffebryggare eller bryggt med alternativa metoder.

Kaffebeskrivning: 100 % Arabica Ursprung: Central- och Sydamerika Rostning: lätt Anmärkningar: choklad, stenfrukter

Förpackning – speciell snörepåse med ventil som förhindrar att produkten vädras.

För dig som föredrar att köpa färdigmalet kaffe – Amerikanskt präriekaffe – malet 250 g

Nyrostat amerikanskt kaffe utvalt av Wojciech Cejrowski!