Ätbart fläskgelatin 180 Bloom 1kg

naturlig, högkvalitativ produkt

Produkten är förpackad i en "doypack"-liknande förpackning med snöre, vilket möjliggör långvarig färskhet, eftersom förpackningen kan öppnas och stängas upprepade gånger, och själva förpackningen är hållbar, vilket är viktigt under transport.

Ätbart fläskgelatin 180 Bloom är en högkvalitativ produkt, idealisk för kulinariska tillämpningar. Bloomgraden avgör gelatinets styrka - ju högre grad, desto hårdare kan gelén erhållas med samma mängd produkt.

Fläskgelatin 180 Bloom – egenskaper:

Vår 180 Bloom-gelatin garanterar solida och stabila resultat, vilket gör den oumbärlig i köket. Den är inte bara effektiv, utan också mångsidig. Inom gastronomi fungerar det som emulgeringsmedel och geleringsmedel, vilket gör det till ett idealiskt val för att skapa en mängd olika rätter.

Exempel på användning av 180 Bloom gelatin:

• Hemgjorda fruktgeléer för barn och vuxna som överraskar med sin smak och konsistens
• Kött-, fågel- eller fiskgeléer som perfekt kompletterar middagsrätter
• Eleganta grönsaksgeléer, perfekta för fester och speciella tillfällen
• Efterrätter som panna cotta, kalla cheesecakes och mousser, där den ger den perfekta konsistensen
• Stabilisering av såser, glasyrer och krämer, vilket skapar hållbara och sammetslena strukturer

Välj 180 Bloom ätbart fläskgelatin och njut av den professionella effekten av dina kulinariska skapelser

* Salthalten beror enbart på närvaron av naturligt förekommande salter.

Tillredningsmetod:

Graden av gelatinupplösning beror på dess geleringsstyrka (Bloom) - ju högre Bloom, desto starkare gelatin och kräver olika behandling under beredningen. Så här löser du upp 180 Bloom-gelatin:

Blötläggning: Häll kallt vatten i förhållandet ca 1:5 (t.ex. 10 g gelatin till 50 ml vatten).

Svällningstid: 5–10 minuter.

Upplösning: Värm försiktigt (vattenbad eller mikrovågsugn) till ca 50–60°C. Koka inte upp, då för hög temperatur kan försvaga effekten.

Innehåll:

Förpackningen innehåller 1000 g fläskgelatin 180 Bloom

Ingredienser:

• 100 % fläskgelatin 180 Bloom

Förvaringsmetod:

Produkten ska förvaras svalt och torrt, utom räckhåll för barn.

Ytterligare information:

Anläggningen innehåller även: mandlar, olika nötter, sesam, soja och produkter som innehåller gluten. Därför kan den presenterade produkten, trots våra bästa ansträngningar, innehålla spårmängder av gluten.