Ätbart fläskgelatin 280 Bloom 500g

Naturlig, högkvalitativ produkt

Produkten är förpackad i en "doypack"-liknande förpackning med ett snöre, vilket gör att den håller sig färsk länge, eftersom den kan öppnas och stängas många gånger, och själva förpackningen är hållbar, vilket är viktigt under transport.

Ätbart fläskgelatin 280 Bloom är en högkvalitativ produkt, perfekt för dem som värdesätter starka och stabila geléer. 280 Bloom-graden innebär hög geleringsförmåga, vilket innebär förmågan att skapa hårdare, mer hållbara desserter och rätter. Detta gör denna gelatin till ett utmärkt val för både sofistikerade desserter och klassiska kötträtter.

Fläskgelatin 280 Bloom – egenskaper:

280 Bloom-gelatin ger rätter en solid struktur samtidigt som de bibehåller deras delikatess och sammetslena konsistens. Den höga geleringseffektiviteten hos denna gelatin resulterar i lägre förbrukning jämfört med standardversioner, vilket gör den till ett effektivt och kostnadseffektivt val i köket. Det är ett utmärkt tillskott till desserter som panna cotta, kalla cheesecakes och fruktgeléer. Den är också perfekt för att göra gelé av fågel, fisk och kött, vilket ger dem rätt konsistens och stabilitet.

Fläskgelatin 280 Bloom – användning:

• Efterrätter: panna cotta, kalla cheesecakes, fruktgeléer.
• Kötträtter: fågel, fläsk, fiskgeléer.
• Salta rätter: grönsaksgeléer som eleganta tillbehör till huvudrätter.

Välj 280 Bloom gelatin för att njuta av professionella kulinariska resultat och förtjusa dina gäster med perfekt konsistens på dina rätter!

* Salthalten beror enbart på dess naturligt förekommande innehåll.

Tillredningsmetod:

Gelatinets upplösningsgrad beror på dess gelstyrka (Bloom) - ju högre Bloom, desto starkare gelatin och det kräver olika behandling under tillagningen. Så här löser du upp 280 Bloom-gelatin:

Blötläggning: Häll kallt vatten i förhållandet ca 1:6–1:7 (t.ex. 10 g gelatin till 60–70 ml vatten).

Svällningstid: 10–15 minuter.

Upplösning: Värm försiktigt (vattenbad eller mikrovågsugn) till ca 55–60°C. Koka inte upp, då för hög temperatur kan försvaga effekten.

Innehåll:

Förpackningen innehåller 500 g ätbart fläskgelatin 280 Bloom

Ingredienser:

• 100 % fläskgelatin 280 Bloom

Förvaringsmetod:

Produkten bör förvaras torrt och svalt, utom räckhåll för barn.

Ytterligare information:

Anläggningen innehåller även: mandlar, olika nötter, sesam, soja och produkter som innehåller gluten. Därför kan den presenterade produkten, trots våra bästa ansträngningar, innehålla spårmängder av gluten.