• komplett set för jäsning av olika typer av vin
• idealisk för viner från bland annat äpplen, päron, ljusa druvor, nypon, hallon
• garanterar fullständig dämpning
• effektivt startpaket för 10-25 liter mäsk
• vinjäst Saccharomyces Bayanus

Jäst + näringsämne för vita viner och roséviner Enovini® baya vita är en perfekt matchad Saccharomyces Bayanus jäst och näringsämne, tack vare vilket du kan brygga ditt eget hemlagade vin. Produkten möjliggör fullständig jäsning av den färdiga drycken. Idealisk för viner gjorda på bland annat äpplen, päron, ljusa druvor, nypon och hallon. De bästa jäststammarna säkerställer fullständig jäsning; kitet låter dig brygga upp till 25 liter vin. Kom ihåg att inte tillsätta mediet direkt till jästinokulatet, använd det enligt receptet.

Användning:

Jästen kräver ingen förkultivering. Blanda den i 100 ml kokt vatten kylt till 30°C och låt den sedan stå i 20 minuter. Häll sedan lösningen i jäsningsbehållaren/damjeannen med vinmusten. Dosera lämplig mängd näringslösning (1 g näringslösning/1,5-2,5 L must) i tre lika stora portioner: I - före inympning med jäst, II - efter 2-3 dagars jäsning, III - efter ca 10 dagar, när °Bg av musten sjunker till 8-12. Lös upp en del av mediet i 100 ml must, häll det sedan i behållaren/damjeannen och blanda.

Tillsätt inte mediet direkt till jästinokulatet!

Ingredienser: näringsämne 58,8 % (diammoniumvätefosfat, komponenter från inaktiva jästceller, vitamin B1 (tiaminhydroklorid)), jäst 41,2 % (vingjästS. bayanus, emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat).

Paketmått:

• längd 8 cm
• bredd ca. 0,5 cm
• höjd 20 cm