Smält choklad snabbt och jämnt med en kraftfull chokladsmältare med fyra separata kärl. Vattenbadstekniken och den exakta temperaturkontrollen ger slät choklad utan att den bränns eller klumpar sig – idealisk för bagerier, dessertbutiker, restaurangkök och bufféer.

Fördelar

• Stabil temperatur mellan 30 och 85 °C
• Jämn och skonsam uppvärmning i vattenbad
• Fyra separata kärl för olika chokladsorter
• Automatiskt skydd mot låg vattennivå och torrkokning
• Rostfri, hållbar konstruktion som är enkel att rengöra
• Stor kapacitet för servering i större mängder

Exakt temperaturkontroll: Den inbyggda temperaturavkänningen justerar värmen automatiskt för att hålla chokladen jämn och serveringsklar. Det minskar risken för överhettning, bränd smak och klumpar vid långvarig användning.

Effektiv vattenbadsteknik: Vattenbadet och de U-formade värmerören fördelar värmen jämnt från kanterna mot mitten. Resultatet blir skonsam smältning och jämn konsistens, medan skyddsfunktionerna bidrar till trygg drift under intensiva arbetspass.

Fyra separata kärl: Smält flera chokladsorter samtidigt och håll dem åtskilda. Den flexibla uppdelningen gör det enkelt att anpassa produktionen efter beställningar, smaker och varierande serveringsbehov.

Byggd för professionell användning: De rostfria innerkärlen tål hög värme och den avtagbara konstruktionen gör rengöringen snabbare. Maskinen är utformad för regelbunden användning i kommersiella kök.

Detta ingår

• Chokladsmältare
• Fyra separata smältkärl

Specifikationer

• Kapacitet: 4 × 1/6 GN-kärl
• Total kapacitet: upp till cirka 8,2 kg choklad
• Temperaturintervall: 30–85 °C
• Effekt: 1 200 W
• Uppvärmning: vattenbad
• Material: SUS201 rostfritt stål
• Mått: 370 × 375 × 215 mm
• Nettovikt: 5,65 kg