Stolt Varg - en oberoende karaktär i varje böna.

Brasiliansk böna från Cerrado-regionen, där stora plantager producerar kaffe med en stark karaktär. Krämig mjölkchoklad med björnbärens saftighet och hasselnötens värme – perfekt för dig som vet vad du vill ha och inte kompromissar.

VARVKARAKTÄR

Vargen följer sin egen väg – följer inte flocken, inte under andras diktering. Detta kaffe har samma karaktär. Självsäkert, uttrycksfullt, oberoende. Mjölkchoklad ger en krämig bas. Björnbärsfruktighet ger djup. Den nötiga avslutningen lämnar ett varmt minne.

URSPRUNG OCH SPECIFIKATION

Region: Brasilien, Cerrado

Sorte: Bourbon

Bearbetning: Naturlig (torr)

Höjd: 1000–1100 m över havet

Typ: 100% Arabica

Rostningsgrad: Medel

Vikt: 250 g

SENSORISK PROFIL

I din kopp kommer du att upptäcka:

Mjölkchoklad - krämig, sammetslen Bas

Björnbär - saftigt, fruktigt djup

Hasselnöt - Varm, vänlig avslutning

Intensitet: 6/10

Syra: 3/10

Beska: 4/10

Sötma: 7/10

Kropp: 6/10

VEM ÄR DETTA KAFFE FÖR?

Dumny Wilk är ett förslag för personer som:

• Uppskattar starka, fylliga smakprofiler

• Dricker kaffe som en ritual, inte bara för koffeinet

• Har en automatisk kaffemaskin och gillar en distinkt espresso

• Letar efter kaffe med choklad-fruktig profil

PROFILERAD FÖR AUTOMATISKA OCH TRYCKPRESSOREMASKINER

Varje rostningsprofil hos CRAFTBE är skapad med tryckbryggningsmetoder i åtanke. En medelrostad rostning framhäver bönans naturliga sötma utan den överdrivna beska du känner till från industriella kaffesorter.

Resultatet? Tjock crema, fyllig kropp och en arom som fyller köket redan före första klunken.

FRÄSCHÖR GARANTERAD

Du får bönorna maximalt flera dagar efter rostning – de flyger inte runt som kaffe från stormarknadshyllorna. Varje förpackning innehåller ett rostningsdatum.

Cerrado - den brasilianska savannen full av solsken

Den Stolta Vargen kommer från Cerrado-regionen i Alto Paranaíba. Bourbon-sorten och lång torkning på afrikanska bäddar får fram maximal sötma ur den mogna frukten.

Varför är detta kaffe unikt?

Bourbon är en ädel sort känd för sin naturliga sötma och balanserade profil. 25 dagars soltorkning är lång tid, men resultatet är värt att vänta på: maximal sötma med en ren profil.

Vad är specialkaffe?

Det är den högsta kvalitetsklassen av kaffe i världen – endast 3–5 % av den globala produktionen. Bönorna måste få minst 80/100 poäng i bedömningen av certifierade Q-graderare. Detta innebär: noll defekter, fullständig spårbarhet av ursprung och en distinkt, ren smakprofil. Alla CRAFTBE-kaffesorter är 100 % specialkaffe från Arabica.

Vad är Single Origin?

Det är kaffe från en enda, specifik källa – ett land, en region eller en gård. Detta gör att du kan uppleva en plats autentiska karaktär: unika smaknoter som formas av klimatet och jordmånen. Inga blandningar, inga kompromisser – bara ren, igenkännbar smak i varje kopp.

Där två burkar möts

CRAFTBE är ett hantverksrosteri i Białystok. Vi rostar kaffe i små satser, med precision som framhäver de mest värdefulla egenskaperna i varje böna. Vi specialiserar oss på medelrostade profiler, perfekta för automatiska espressomaskiner – eftersom vi anser att utmärkt espresso borde finnas tillgänglig i varje hem.

Vi köper endast specialbönor direkt från importörer som känner varje plantage vid namn.

När du öppnar ett paket CRAFTBE öppnar du inte bara kaffe. Du öppnar ett fragment av Podlasie – en region som fortfarande minns vad sann tystnad, frisk luft och respekt för naturen är.