Ekologisk quinoa, även känd som quinoa, används ofta i huvudrätter som ersättning för potatis, gryn och pasta. Den smakar också utsökt som ett tillägg till soppor, såser eller grönsaker. Trots sin korta historia i Polen har quinoa redan fått en enorm följarskara. Varför? Den är utsökt, full av näringsämnen, har en nötig och sesamaktig smak och är glutenfri.