Wood Chips / rökspon används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råvaran för tillverkningen är trä som tas från ekologiskt rena skogsområden som förvaltas av Lasy Państwowe.

De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte fina partiklar och har optimalt vatteninnehåll.

Spånen behandlas med torkning vid hög temperatur, varför de förblir fria från svampar, mögel och mikroorganismer.

Våra spån är rena, noggrant sorterade, har positiva omdömen från Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowy Zakład Higieny och Państwowy Instytut Sanitarny.

Erbjudna av oss spån är universella, passar utmärkt för alla typer av rökarb och garanterar exceptionell smak och arom av rökta köttvaror, fisk eller ost.

Hur påverkar spån röksprodukter?

• Bok – vi får guldgul färg
• Al – färgning från mörkgul till brun (beroende på röktid)
• Ek – ger brun färg
• Körsbär – ger mörkbrun färg
• Äpple - ger mörkbrun färg
• Päron - vi får rödvinsfärg
• Plommon - ger guldbrun färg med glans
• Al / Äpple - mix (50/50) av två typer av spån
• Lönn - guldgul färg och söt eftersmak

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka spån de ska använda för vilken typ av produkt?

Preferenser för smak, lukt eller färg på mat är en individuell fråga, därför - trots vanliga åsikter som man kan hitta på internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Lek med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

Vi har ägnat mycket tid och pengar åt att förbereda förpackningen, så att våra kunder kan njuta av den mest professionella, unika produkten på marknaden.

Våra spån är paketerade i tätta, solida, starka ziplock-påsar, som tillåter multipla öppningar och stängningar, vilket eliminerar förluster av spillda spån och ger flermånaders kvalitetsgaranti.

Tätt stängd förpackning möjliggör lagring av torra spån även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när din rökarb är utomhus.