Rökchips används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råvaran för deras tillverkning är trä som hämtas från ren miljöområden skogsbruk som drivs av Lasy Państwowe. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inga fina partiklar och har optimalt vatteninnehåll.

Rökchips utsätts för torkning vid hög temperatur, varför de förblir fria från svampar, mögel och mikroorganismer. Våra rökchips är rena, noggrant sorterade, har positiva omdömen från Institut för Kött- och Fettindustri, Statens Hygieninstitut och Statens Sanitätsinstitut.

Erbjudna av oss rökchips är universella, passar utmärkt för alla typer av rökugnar och ger garanti för unik smak och arom av rökta köttvaror, fisk eller ost.

Att välja på har ni rökchips:

• Bok – ger guldgul färg
• Al – färgning från mörkgul till brun (beroende på röktid)
• Ek – ger brun färg
• Körsbär – ger mörkbrun färg
• Äpple - ger mörkbrun färg
• Päron - vi får rödvinsfärg
• Plommon - ger guldbrun färg med glans
• Al / Äpple - mix (50/50) av två sorters rökchips
• Lönn- guldgul färg och söt smak

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka rökchips de ska använda för vilken typ av produkter?

Preferenser för smak, lukt eller färg på mat är en individuell fråka, därför - trots allmänna åsikter som man kan hitta på Internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Lek med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

Vi har ägnat mycket tid och pengar åt förberedelsen av förpackningen, så att våra kunder kan njuta av den mest professionella, unika produkten på marknaden.

Våra rökchips har packats i täta, solida, starka förpackningar med zipper, som möjliggör upprepning av öppnande och stängande, vilket eliminerar förluster av utspridda rökchips och ger flera månaders garanti för produktkvaliteten.

Tänt förpackning ger möjlighet att förvara torra rökchips även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när er rökugn finns utomhus.

På våra övriga auktioner hittar ni också rökchips i andra volymer och i annan typ av förpackning.