Frytorkad rödbeta i pulverform är en naturlig koncentrat av grönsaken med en djup, lätt jordartad smak och intensiv, naturlig färg. Genom frytorkningsprocessen behåller rödbetan sina egenskaper, arom och färg, samtidigt som den blir en bekväm och mycket exakt i användning kulinär ingrediens.

Formen av fint pulver möjliggör jämn fördelning av smak och färg, vilket gör det till en idealisk tillägg både för matlagning och modern konditori.

Vad är frytorkning och varför är det så effektivt?

Frytorkning är en torkningsprocess vid låg temperatur som låter dig behålla råvarans naturliga egenskaper utan behov av konserveringsmedel. I fallet med rödbetor är denna metod särskilt bra för att bevara dess intensiva färg och karakteristiska smak, samtidigt som den behåller produktens hållbarhet.

Varför frytorkad rödbeta Green Touch?

• 100% naturlig – endast rödbeta
• ursprungland: Polen
• intensiv färg och smak
• bekväm pulverform
• långvarig fräschhet utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

Förpackning: 100 g

Ursprungland: Polen

Hur är produkten förpackad?

Frytorkad rödbeta paketerar vi i en metalliserad påse av typen doypack, hermetiskt svetsad, med praktiskt draglås. Förpackningen skyddar effektivt pulvret mot fukt och färgförlust samt möjliggör upprepade öppnande och stängande utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärden per 100 g:

• energi: 1459 kJ
• energi: 350 kcal
• fett: 1,3 g
• varav mättade fettsyror: 0,1 g
• kolhydrater: 80 g
• varav socker: 51 g
• fiber: 3,9 g
• protein: 2,6 g
• salt: <0,02 g

Intensiv färg och smak i köket

Frytorkad rödbeta i pulver Green Touch är en ingrediens som låter dig bygga smak, färg och struktur i rätter på ett mycket precist sätt. Fungerar utmärkt i modern kök, veganskt samt fine dining.

• idealisk för pasta, risotto, såser, puré, hummus, bakverk både salta och söta, samt för dekoration av tallrik

Hemlagade ravioli med frytorkad rödbeta och ricotta

Ingredienser (4 portioner):

Deg:

• 300 g vetemjöl typ 00
• 3 ägg
• 1 tsk frytorkad rödbeta i pulver
• en nypa salt

Fyllning:

• 250 g ricotta
• 30 g parmesan, fint riven
• 1/2 tsk frytorkad rödbeta i pulver
• salt och nykvarnad peppar efter smak

Att servera med:

• smör
• färsk timjan eller salvia

Förberedelse:

• Älta degen av mjöl, ägg, rödbeta i pulver och salt tills du får en jämn massa
• Vik in och låt vila i 30 minuter
• Blanda ingredienserna för fyllningen tills du får en slät konsistens
• Rulla ut degen tunn, fyll med fyllningen och forma ravioli
• Koka i saltat vatten 2–3 minuter efter att de har flytt upp
• Servera med smält smör och örter

Effekt: ett visuellt imponerande rätt med en mild, jordartad smak av rödbeta och krämig fyllning.