Subtil, daglig löstea som kombinerar fräschhet, enkelhet och naturlig smak. Här är Yun Ming – en klassisk grön te från södra Kina.

Yun Ming är en delikat grön löstea från södra Kina, perfekt för dagligt bruk. Den utmärker sig med en enkel, okomplicerad smakprofil och en fräsch arom, vilket gör den till ett utmärkt val för både nybörjare och avancerade tedrickare. Dess blad är vanligtvis lätt rullade, och brygget har en ljus, grön-strågul nyans. Det är en balanserad te, men exceptionellt trevlig och mångsidig.

Tillverkad med traditionell kinesisk metod för rostning av blad av typen pan-firing, te Yun Ming får karakteristiska vegetabiliska-nötter noter och minimal mängd bitterhet. På grund av detta kan den drickas hela dagen – utan överlast av kaffe, och med full njutning av smaken. Smakprofil:

• fräsch, vegetabilisk smak
• lätt nötaktiga och gräsaktiga noter
• mild struktur
• mycket låg bitterhet, delikat avslutning

Nettovikt - påse: 1 kg

Bryggningsrecept

• Mängd te: 1 tesked (ca 2 g) per 200 ml vatten
• Vattentemperatur: 75–80°C
• Bryggtid: 2–2,5 minuter
• Bryggningsmetod: bäst i en tekanna eller glasbehållare – brygget klart och trevligt. Passar för 2 bryggningar.

Produktinformation

• Ingredienser: 100% grön löstea (Yun Ming)
• Ursprungsland: Kina
• Odlingsplats: södra Kina – provinsen Guangxi eller Hunan
• Smak: mild, vegetabilisk, lätt nötaktig, utan tydlig bitterhet

Kreativt matrecept

Yun Ming Citrus Cold Brew – lätt brygg av grön te med mandarin och mynta

Ingredienser:

• 2 teskedar Yun Ming
• 400 ml kallt vatten
• 2 skivor mandarin (med skalet)
• 3 myntablad
• ½ tesked agavesirup (valfritt)
• isbitar att servera med

Förberedelse:

Det är en mild och naturlig alternativ till fruktdrycker – med vegetabilisk bakgrund och subtil citrusfräschhet.