Italian Classic EXTREME för 10-årsjubileet av kaffebönor

Italian Classic EXTREME är en jubileumsversion av vår toppblandning, berikad med delikata fruktiga toner. Vi använde gula bourbonbönor från Brasilien och utmärkt robusta från Uganda, som genomgick experimentell anaerob jäsning.

Detta resulterade i ett mildare kaffe med konsistensen av tjock mjölkchoklad. Toner av röd frukt och en eftersmak av rött vin, typisk för fermenterat kaffe, framträdde också. Sötman förblir hög, och den nötiga karaktären som är känd från den klassiska versionen balanserar mellan choklad och frukt.

Detta mörkrostade kaffe är perfekt för bryggning i espressomaskiner. Kaffebönor.

• Ursprungsland: Brasilien, Costa Rica, El Salvador, Peru, Uganda
• Odlingshöjd: 500 - 1700 m över havet
• Bearbetning: Naturlig/Tvättad
• Kaffetyp: 65% Arabica/35% Robusta
• Rostningsgrad: Mörk
• Intensitet: 8/10
• Sensorisk profil: Mörk choklad | Karamell | Marsipan | Nötter
• Avsedd användning: Automatisk espressomaskin | French press | Kaffebryggare | Smältdegel