Grönt te, japanskt Funmatsu Ryokucha 50 g

Japanskt grönt te, pulveriserat, lösbart. Kommer från högkvalitativ Sencha från Shizuoka-prefekturen. Precis som Matcha-te (även om det har en mycket mildare smak), innehåller det den högsta mängden katekiner (antioxidanter) bland alla andra teer, som utmärkt tjänar hälsa och skönhet. Mycket bekväm att förbereda, blandar sig utmärkt och löser sig i vatten (varmt och kallt), utan att behöva vispa som i fallet med Matcha-te. Du kan själv bestämma smakintensiteten genom att blanda den med mindre eller mer vatten. Utmärkt, mycket hälsosam och lätt att förbereda te till alla måltider, även till favoritsushi.

Ingredienser: japanskt grönt te i pulverform

Ursprungsland: Japan, original importerad japansk produkt, förpackningen innehåller 50 g te

Funmatsu Ryokucha är ett unikt grönt te från Japan, kännetecknas av sin olikartade konsistens och unika smak. Termen "funmatsu" betyder "pulver" eller "damm", vilket refererar till fint malda teblad som används i produktionen av denna sorts te.

Funmatsu Ryokucha utmärker sig med en ljusgrön brygd med slät konsistens och intensiv smak. Dess arom kombinerar gräsnoter med delikata vegetabila och blomsteraccent. Tack vare rikedom med antioxidanter, vitaminer och mineraler, har detta grönt te gynnsamma hälsomässiga egenskaper, stödjer immunsystemet och bidrar till den allmänna kroppskonditionen.

Produktionsprocessen för Funmatsu Ryokucha te omfattar noggrann insamling av blad, ångning samt malning till fint pulver, som lätt löser sig i varmt vatten. Tack vare detta erbjuder teet fullständig smakupplevelse, som både är unik och tillfredsställande.

Funmatsu Ryokucha är ett utmärkt val för älskare av grönt te som söker ovanliga smaker och originella teupplevelser. Detta te fungerar lika bra som daglig dryck som vid tillfällen för nöje, höjer humöret och ger energi för hela dagen.

Förberedelsesätt:

• varmt - häll 1/4 tesked te i en kopp och blanda med 150-200ml varmt vatten (temp. 80°C).
• kallt - häll 1/4 tesked te i ett glas och fyll på med 150-200ml kallt vatten. Tillsätt is för bättre smak.

Tillverkare: Maruka (Shouju-en) Co Ltd.

Processen med ångning av te, känd som "steaming" (jap. , mushi), är en teknik som används huvudsakligen i produktionen av japanska gröna teer, såsom Sencha, Fukamushicha eller Gyokuro. Den innebär att nyligen insamlade teblad utsätts för ånga för att stoppa fermenteringsprocessen och bevara deras gröna färg, smak och arom.

Vid ångning läggs tebladen ut på speciella galler eller bandtransportörer och flyttas sedan genom en kammare med het vattenånga. Processen tar vanligtvis från 30 sekunder till några minuter, beroende på te-sort och önskad slutresultat. Ångning låter en avaktivera de enzymer som är ansvariga för fermenteringen, vilket gör att teet behåller sin ljusgröna färg, färsk smak och delikat, gräsartad arom.

Efter ångningsprocessen kyler man bladen och torkar dem, och sedan fortsätter man med ytterligare produktionssteg, såsom rullning, formning och sortering. Längden på ångningsprocessen påverkar konsistensen, smaken och aromen av det färdiga teet – längre ångning leder till mjukare blad, djupare smak och mer uttalad arom.