✨ Nytt! ✨ Färsk skörd 2025

Beställ idag och var bland de första att prova årets skörd direkt från Japan.

Ny certifierad och ekologisk matcha-serie från det välkända varumärket Green Touch

Japansk Matcha Kagoshima Ceremonial 30 g Green Touch-certifierad EKOLOGISK

Den högst klassiga ceremoniella matchan från södra Japan - färgintensitet, umamismak och renhet på mästarnivå.

Kagoshima Ceremonial EKOLOGISK Matcha är ett ekologiskt pulverte av ceremoniell kvalitet, vilket representerar den högsta standarden inom japansk tekonst. Det produceras i Kagoshima prefektur – en region känd för sin exceptionellt bördiga jord, rena vulkaniska vatten och varierade klimat, vilket gynnar produktionen av te med en djup, fyllig smak. Dess *sammetslena* konsistens, *naturliga sötma*, *mättade gröna* och umami-rika profil gör det till ett idealiskt val för finsmakare och formella teceremonier.

Detta är matcha med själ – skapad i harmoni med naturen, med uppmärksamhet på varje steg av odling och bearbetning. Handskördad, långsamt mald i stenkvarnar och skuggad i flera veckor före skörd, vilket ökar innehållet av klorofyll, L-teanin och naturlig umami. Resultatet är en djupgrön infusion som gläder med sin mjukhet och meditativa karaktär. Förpackningen är utformad som en present – en elegant kartong med ett bladgrafik, inuti en lufttät metallpåse som bevarar färskhet och arom.

Umamis hemlighet: Skuggning – den japanska jordbrukskonsten

Ungefär 3 veckor före skörd täcks tebuskarna med speciella mattor som begränsar solljuset. Denna process – känd som tana – får växten att intensivt producera klorofyll och aminosyror (särskilt L-teanin), vilket resulterar i en mer delikat, sötare och fylligare smak. Tack vare detta utmärker sig ceremoniell matcha från Kagoshima genom sin **fulla umami**, lena konsistens och brist på bitterhet.

✅ Hur tillagar man ceremoniell matcha?

• Mängd pulver: 1,5–2 g
• Vattentemperatur: 70°C
• Vatten: 60 ml

Bryggmetod: Häll matchan i en skål, häll i vatten och vispa med en bambuvisp (chasen) tills ett tjockt, krämigt skum bildas. Brygg usucha (lätt) eller koicha (tjock) stil.

✅ Ingredienser och förpackning:

Ingredienser: 100 % ekologiskt matcha-te*

*ingrediens från ekologiskt jordbruk

Ursprungsland: Japan

Saemidori-sorten - en exceptionellt ädel kultivar med en intensiv grön färg, delikat sötma och distinkt umami, värderad i de bästa ceremoniella matchorna.

Förpackning: elegant kartong med tebladstryck, innovativ form, vacker presentform; Inuti skyddar en metalliserad påse teets färskhet, smak och egenskaper hermetiskt.

✅ Äkthet och kvalitet bekräftad:

• 100 % japanskt te - odlat i Kagoshima prefektur
• Blad från första skottet - endast de mest ömtåliga omgångarna
• Skuggning före skörd - intensifiering av smak och färg
• Certifikat:PL-EKO-01 (EU) och JAS (Japan)
• Produktlaboratorietestad - renhet och säkerhet bekräftad
• Från ekologiskt jordbruk - inga bekämpningsmedel eller tillsatser
• KlassCeremoniell kvalitet - högsta kvalitetsnivå

✅ Produktinformation:

• Namn: Kagoshima Ceremoniellt Japanskt Matcha-te BIO Green Touch
• Vikt: 30 g
• Form: pulveriserat grönt te
• Ursprung: Japan – Kagoshima prefektur
• Skörd: första (första (spola)
• Typ: ceremoniell premium matcha
• Användning: Japansk ceremoni, soloprovning, tegåva
• Certifikat: BIO (PL-EKO-01), JAS
• Katekininnehåll: ★★★★☆
• Umami / aminosyror: ★★★★★
• Energi: ★★★★★
• Koffeininnehåll: måttlig (naturlig)
• Pris: $$$$ (exklusivt segment)
• Förvaring: efter öppning, förvara i kylskåp, på en sval och torr plats.

✅ Certifierat japanskt matcha-te

100 % certifierad ekologisk odling – uppfyller JAS- och EU BIO-standarder.Te odlat utan användning av bekämpningsmedel, herbicider eller artificiella kemiska gödningsmedel, i enlighet med japanska och europeiska ekologiska jordbruksstandarder.

Dubbelcertifiering: JAS + EU BIO = en garanti för högsta kvalitet.Uppfyller de strikta kraven från både Japan och Europeiska unionen, vilket bekräftar dess renhet, säkerhet och överensstämmelse med principerna för hållbart jordbruk.

GMO-fritt, bekämpningsmedelsfritt, kemikaliefritt – endast rent matcha.Tack vare ekologisk produktion kan du vara säker på att den inte innehåller några rester av skadliga ämnen.

Ekologiska odlingar i Japan – med omsorg om miljön och jordkvaliteten.Matcha kommer från en region som följer strikta standarder för miljö-, jord- och biologisk mångfaldsskydd.

Varje parti inspekteras av oberoende certifieringsorgan.I både Japan (JAS) och EU (BIO) genomgår varje parti rigorösa kvalitets- och säkerhetskontroller.

Vegansk och miljövänlig produktion.Hela processen – från odling till malning – uppfyller miljö-, människo- och djurvänliga standarder.

Inga artificiella tillsatser, färgämnen eller smakförstärkare.Certifieringar utesluter användning av artificiella ämnen. Smaken och färgen kommer uteslutande från naturen.

Ett medvetet val – för dig som värdesätter kvalitet, hälsa och natur. Perfekt för dig som väljer ekologiska produkter med ursprungs- och processgaranti.

Japansk tradition i en modern, ekologisk version. Den traditionella metoden att skugga och mala matcha kombineras med ett modernt synsätt på ekologi.

✅ Jämför Green Touch matcha

Ladda ner Produktinformationskortet högst upp i auktionen och välj det bästa japanska matcha-teet för dig tack vare jämförelsetabellen!

Nu tittar du på:

• Japansk Kagoshima Ceremoniell Matcha 30 g