Etiopien Djimmah är ett kaffe som speglar Etiopiens rika kaffetradition, från regionen Dżimma, ett av de mest kända kaffeproducerande områdena i landet. Bönor odlas på 1500 m ö.h., vilket bidrar till att utveckla en unik smakprofil, typisk för detta kaffe.

typ kaffe: malet

Etiopien Djimmah

• ursprungsland: Etiopien
• region: Dżimma
• odlingshöjd: 1500 m ö.h
• sort: Heirloom
• behandlingsmetod: natural | manuell
• rostning: medium roast | medium
• noter: citrus | nötter | choklad

Kaffeprofil:

• 2/5 syrlighet
• 3/5 sötma
• 3/5 bitterhet

vikt: 250 g

• typ kaffe: malet
• förpackningstyp: flat bottom-förpackning

Sorten Heirloom, använd för produktion av kaffet Djimmah, är en av de äldsta och mest värderade etiopiska sorterna, känd för sin vilda karaktär och rika smaker. Kaffet bearbetas med naturlig metod (dry), vilket bevarar full smak och arom, samt manuellt utvalt, vilket garanterar högsta kvalitet på bönorna. Medium rostning (medium roast) framhäver bönor med en balanserad smakprofil, och kombinerar citrusnoter med subtila nötter och chokladfinish.

Etiopien Djimmah är ett kaffe med delikat syrlighet, måttlig sötma och balanserad bitterhet, vilket gör det till ett utmärkt val för kaffesorter som älskar fulla men milda smaker. Dess smakprofil är perfekt balanserad, vilket gör att detta kaffe är idealiskt för både varma och kalla bryggmetoder, och erbjuder rika, komplexa upplevelser som för smakare till hjärtat av etiopiska plantager.

Kaffe från Etiopien

Kaffe från Etiopien anses vara ett av de bästa och mest unika i världen, och Etiopien självt betraktas som kaffets vagga. Just i Etiopien, enligt legenden, upptäckte herden Kaldi kaffets egenskaper efter att ha sett att hans getter var ovanligt energiska efter att ha ätit röda bär från vissa buskar.

I dag är Etiopien en av de största producenterna av arabica-kaffe i världen, och dess kaffe värderas för sin unika smakprofil, sortens mångfald och unika odlingsmetoder.

Etiopiska kaffesorter är kända för ett brett spektrum av smaker, som kan inkludera floral, citrus, fruktig, choklad och kryddiga noter. De karaktäriseras ofta av en klar, uttalad syrlighet och lätt till medium kropp.

Välj kaffesorter från Green Touch

• Erbjudande: omfattar ett brett utbud av kaffesorter med olika smakprofiler, från delikata citrusnoter till intensiva choklad- och nötaromater.
• Precis rostning: Bönor rostas med omsorg om detaljer, vilket möjliggör att full smak och arom framhävs, med bevarande av karakteristiska drag för varje sort kaffe.
• Innovativa blandningar: unika blandningar (blender) som kombinerar bönor från olika regioner, och erbjuder kaffesorter med rika och komplexa smakprofiler.
• Tillgänglighet och mångfald: Green Touch erbjuder sina produkter både som hela bönor och malda, anpassade till behoven av olika bryggmetoder, såsom espresso, drip, French press och andra alternativa metoder.

Bryggmetoder för kaffe:

Flat bottom-förpackning

• tillverkad av tjockt aluminium och täckt med ett papperslager
• exceptionell utskrift på papperslager
• påse innehåller ventil*
• förpackningen innehåller en sidsträng, som är förseglad
• professionell förpackning med höga barriäregenskaper

Dimensioner

• höjd ~215 mm
• bredd ~110 mm
• djup ~70 mm

*ventilen i kaffepåsen används för att släppa ut koldioxid, som naturligt frigörs av nyligen rostat kaffe, samtidigt som den inte släpper in luft. På så sätt bevarar kaffet färskhet, arom och smak, utan risk för att förpackningen blåses upp eller spricker.