Etiopia Djimmah är en kaffe som reflekterar Etiopiens rika kaffetradition, från regionen Dżimma, en av de mest kända kaffedyrkningsområdena i landet. Bönor odlas på 1500 m ö.h., vilket främjar utvecklingen av en unik smakprofil, typisk för denna kaffe.

typ av kaffe: hela bönor

Etiopia Djimmah

• ursprungsland: Etiopien
• region: Dżimma
• odlingshöjd: 1500 m ö.h
• sort: Heirloom
• behandlingsmetod: natural | manuell
• rostning: medium roast | mellan
• noter: citrus | nötter | choklad

Kaffeprofil:

• 2/5 syrlighet
• 3/5 söthet
• 3/5 beska

vikt: 250 g

• kaffesort: hela bönor
• förpackningstyp: flat bottom förpackning

Sorten Heirloom, använd för produktion av kaffe Djimmah, är en av de äldsta och mest uppskattade etiopiska sorterna, känd för sin vilda karaktär och rika smak. Kaffet bearbetas med naturlig metod (dry), vilket tillåter bevarande av full smak och arom, och manuellt selekterad, vilket garanterar högsta kvalitet på bönorna. Mellanrost (medium roast) perfekt framhäver bönor med balanserad smakprofil, och kombinerar citrusnoter med subtila nötter och chokladfinish.

Etiopia Djimmah är en kaffe med delikat syrlighet, måttlig söthet och balanserad beska, vilket gör den till ett utmärkt val för älskare av kaffe med full men mild smak. Hennes smakprofil är perfekt balanserad, vilket gör att denna kaffe är idealisk för både varma och kalla bryggmetoder, och erbjuder rika, komplexa upplevelser som för smakälskare till hjärtat av etiopiska plantager.

Kaffe från Etiopien

Kaffe från Etiopien betraktas som en av de bästa och mest unika i världen, och själva Etiopien anses vara kaffets vagga. Det var just i Etiopien, enligt legenden, en herde vid namn Kaldi upptäckte kaffets egenskaper när han märkte att hans getter var ovanligt energiska efter att ha ätit röda bär från en viss buske.

Idag är Etiopien en av de största producenterna av arabica kaffe i världen, och dess kaffe uppskattas för sin unika smakprofil, sortmångfald och unika odlingsmetoder.

Etiopiska kaffesorter är kända för ett brett spektrum av smaker, som kan omfatta blomnoter, citrus, frukt, choklad och kryddor. De karaktäriseras ofta av klar, tydlig syrlighet och lätt till medium body.

Välj kaffe Green Touch

• Erbjudande: omfattar ett brett utbud av kaffe med olika smakprofiler, från delikata citrusnoter till intensiva choklad- och nötaromater.
Precis rostning: Bönor rostas med omsorg om detaljer, vilket möjliggör att full smak och arom framhävs, med bevarande av karakteristiska drag för varje kaffesort.Innovativa blends: unika blandningar (blends) som kombinerar bönor från olika regioner, och erbjuder kaffe med rik och komplex smakprofil.Tillgänglighet och mångfald: Green Touch erbjuder sina produkter både som hela bönor och malda, anpassade till behoven av olika bryggmetoder, såsom espresso, drip, French press och andra alternativa metoder.

Bryggmetoder för kaffe:

Förpackning flat bottom

• tillverkad av tjockt aluminium och täckt med papperslager
• unikaltryck på papperslager
• påse innehåller ventil*
• förpackningen innehåller sidsträng, som är förplomberad
• professionell förpackning med höga barriäregenskaper

Dimensioner

• höjd ~215 mm
• bredd ~110 mm
• djup ~70 mm

*ventil i kaffepåsen används för att avlägga koldioxid, som naturligt släpps ut av nyligen rostat kaffe, samtidigt som det inte släpper in luft inuti. Tack vare detta bevarar kaffet färskhet, arom och smak, utan risk för uppsvällning av förpackningen eller dess spricka.