ETIOPIEN GUJI URAGA Specialkaffebönor 100% Arabica Nyrostade 340g Nyrostat kaffe från Blue Drop Coffee Roasters

Kvalitet och fräschör - dessa två ord beskriver perfekt kaffet från Blue Drop Coffee Roasters. Genom att köpa vår produkt kan du vara 100% säker på att kaffet rostades några dagar före leverans - vi lagrar inte kaffe, men vi ser till att våra kunder får den färskaste produkten som möjligt.

Du får kaffet Max i 14 dagar från rostningsdatumet.

ETIOPIEN GUJI/URAGA

Kaffe från Guji/Uraga-regionen, bearbetat med naturliga metoder. Intensivt fruktiga toner av blåbär, jordgubbar och tropisk sötma märks i koppen, med en djup arom och saftig, behaglig syra.

Den kommer från höghöjdsplantager, där bördiga jordar och traditionella odlingsmetoder ger den en unik, uttrycksfull karaktär.

• Land: Etiopien
• Region: Guji / Uraga
• Ingredienser: 100% Arabica
• Sorter: 74410, 74412 Heirloom
• Höjd: 1900 - 2200 m över havet
• Bearbetning:Naturlig
• Rostningsnivå: Lätt
• Sensorisk:Blåbär, Körsbär, svart te, apelsin, björnbär

På Blue Drop Coffee Roasters rekommenderar vi flera bryggmetoder:

• Mugg
• Kanna
• Kaffebryggare
• Chemex
• French Press
• Aeropress
• V60 Drip
• Dripkaffebryggare

✔️ Behöver du malet kaffe? Vi maler det åt dig! ✔️

Ja, vi kan mala kaffe åt dig, vänligen inkludera en sådan kommentar i avsnittet "till köparen" när du gör en beställning.

(vi maler inte kaffe till en espressomaskin/portfölj).

Guji är en zon som ligger i Oromia-regionen i södra Etiopien.

Majoriteten av invånarna i denna region är oromo, som talar oromospråket, vilket är helt annorlunda än Etiopiens huvudspråk – amhariska. Precis som i många etiopiska kaffeodlingsregioner varierar kulturen i Guji-zonen från en woreda (lokal distrikt) till en annan, vilket framhäver mångfalden i kaffeodlingssamhällena.

Fler och fler små tvättstationer etableras i Guji, som svar på den växande efterfrågan på moderna bearbetningsmetoder som fullt ut framhäver de unika egenskaperna hos etiopiskt kaffe. Den huvudsakliga vattenkällan i regionen är floden Ganale Dorya, som också bildar en naturlig gräns mot den angränsande Bale-zonen i öster.

Odlingsmetoderna i denna region är fortfarande till stor del traditionella.

Bönder i Guji-regionen samodlar vanligtvis kaffe med andra livsmedelsgrödor.

Denna metod är vanlig bland små gårdar eftersom den möjliggör maximalt utnyttjande av mark och förser böndernas familjer med mat.

Nyrostade etiopiska Guji / Uraga-kaffebönor direkt från Blue Drop Roasters

Endast nyrostat kaffe garanterar högsta smakkvalitet.

Guji Uraga är en region rik på naturresurser, som kännetecknas av mycket bördig jord, utmärkt kaffe och en blomstrande gruvdrift. sektor.

De flesta kaffeträd i detta område är relativt unga, med de dominerande sorterna 74410 och 74412. Dessa sorter är mest motståndskraftiga mot miljöförhållandena i Uragi, samtidigt som de erbjuder en fantastisk smakprofil och hög avkastning.

Bönder i Solomo, Uraga har gårdar som i genomsnitt inte är mer än 2 hektar stora.

Bönder skördar noggrant mogna kaffebär och levererar dem till Tracon Uraga-stationen. Under denna process soltorkas de hela, intakta kaffebären naturligt. Efter skörden sprids frukten ut i ett tunt lager på afrikanska bord.

Den naturliga torkningsprocessen tar cirka två veckor till en månad.

Kaffe som bearbetas med den naturliga metoden kännetecknas av en djup sötma och en intensivt fruktig smakprofil. Aromen har toner av blåbär, jordgubb och tropisk sötma i kombination med en behaglig syra.

Förutom kvalitet och uppmärksamhet på varje detalj är den glädje som vi tror kommer av att dricka kaffe också viktig för oss. Vi vill uppleva många kaffeäventyr med dig.

Blue Drop är ett mikrorosteri, ett team av människor som skapar det, en idé, en ständig resa, glädje, men också ansvar. Var och en av oss började detta äventyr helt annorlunda – som tur är kan vi fortsätta det och kombinera passion med arbete. Vi lägger stor vikt vid kvalitet, och för oss är kaffe inte bara en anonym produkt. Vi vet var det kommer ifrån, hur det odlas, vem som odlar det, och vi har personligen besökt många av leverantörerna på deras plantager och är i ständig kontakt med dem.