Papua Nya Guinea Sigiri AA Speciality är ett kaffe som kommer från ett av de mest uppskattade odlingsområdena i Papua Nya Guinea – regionerna Jiwaka, Chimbu och Enga. Plantagerna ligger på höjder från 1200 till 1900 m ö.h., där bergsklimat, fruktbar vulkanisk jord och ren luft skapar idealiska förhållanden för odling av högkvalitativ arabica.

Utvalda sorter, såsom Typica, Catuai och Mundo Novo, ger detta kaffe en komplex, elegant karaktär, omsorgsfullt skötsad av lokala plantörer.

typ av kaffe: hela bönor

Papua Nya Guinea Sigiri AA

• ursprungsland: Indonesien
• sort: 100% arabica
• region: Jiwaka, Chimbu, Enga – bergsområdet Eastern Highlands
• plantage: Plantage A Elimbari – Eastern Highlands, Papua Nya Guinea
• odlingshöjd: 1200-1900 m ö.h.
• sort: Typica, Catuai, Mundo Novo
• bearbetningsmetod: washed | våt
• rostning: medium roast | mellanrost
• noter: choklad | citrus | kakao

Kaffeprofil:

• 2/5 syrlighet
• 4/5 sötma
• 1/5 bitterhet

SCA-poäng: 82,75 poäng

vikt: 1 kg

• typ av kaffe: hela bönor
• förpackningstyp: förpackning med platt botten

Kaffe bearbetat med våtmetod (washed) utmärker sig med en ren, klar smakprofil och elegant struktur. Mellanrost (medium roast) låter bevara den naturliga sötman i bönorna, samtidigt som den framhäver noter av choklad och kakao, brytad av en delikat, citrusaktig accent.

I koppen är kaffet harmoniskt, balanserat och behagligt sött. Måttlig syrlighet ger den fräschhet, och mycket låg bitterhet gör att brygget är mjukt och kremigt i smaken.

Papua Nya Guinea Sigiri AA Speciality är ett utmärkt val för personer som söker kaffe med en elegant, choklad-citrus profil, med tydlig sötma och ren finish – perfekt både för bryggmetoder och klassisk espresso.

Kaffe från Papua Nya Guinea

Papua Nya Guinea är ett land med exceptionella förhållanden för kaffeodling – högbergslanter, vulkanisk jord och traditionella, ofta små familjegårdar resulterar i hög kvalitet på råvaran.

Kaffe från detta region värderas för profilens renhet, naturlig sötma och delikat fruktig fräschhet. Sigiri AA tillhör de mest kända och prestigefulla kaffen från Papua Nya Guinea, erkända i specialkaffevärlden som ett exempel på perfekt balans mellan sötma, struktur och subtil syrlighet.

Välj kaffe från Green Touch

• Erbjudande: omfattar ett brett utbud av kaffe med olika smakprofiler, från delikata citrusnoter till intensiva choklad- och nötaromer.
• Precis rostning: Bönorna rostas med omsorg om detaljer, vilket låter framhäva full smak och arom, med bevarande av karakteristiska drag för varje kaffesort.
• Innovativa blend: unika blandningar (blender) som kombinerar bönor från olika regioner, och erbjuder kaffe med rik och komplex smakprofil.
• Tillgänglighet och mångfald: Green Touch erbjuder sina produkter både som hela bönor och malda, anpassade till behoven av olika bryggmetoder, såsom espresso, drip, French press och andra alternativa metoder.

Bryggmetoder för kaffe:

Förpackning med platt botten

• tillverkat av tjockt aluminium och täckt med ett lager papper
• exceptionell tryck på papperslagret
• påsen innehåller ventil*
• förpackningen innehåller en sidsträng, som är förplomberad
• professionell förpackning med höga barriäregenskaper

Mått

• höjd ~330 mm
• bredd ~150 mm
• djup ~100 mm

*ventil i kaffepåsen används för att avlägsna koldioxid, som naturligt frigörs av nyligen rostat kaffe, samtidigt som den inte släpper in luft. På så sätt bevarar kaffet färskhet, arom och smak, utan risk för att förpackningen blåses upp eller spricker.