Koffeinfria kaffebönor, nyrostade, 100 % Arabica koffeinfritt, 250 g

Roliga fakta om vårt kaffe

Ursprungsland : Brasilien

Ursprungsregion : Olika regioner

Botanisk Sorter : Catuai, Mundo Novo

Odlingshöjd : 800 - 1200 m över havet

Smaknoter : Choklad, Nötter

Syrlighet Låg

Kropp Hög

Arom Söt

Rostningsgrad Medel

99 % koffeinfritt - Detta kaffe har varit 99 % koffeinfritt, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för de som vill undvika denna ingrediens eller tvingas eliminera den från sin kost.

Koffeinfrigöring med schweiziskt vatten - Koffeinfrigöringsprocessen för detta kaffe är baserad på användning av endast vatten och noggrant utvalda temperatur- och tidsparametrar. Detta gör denna metod inte bara effektiv utan också miljövänlig.

Ingen bitter eftersmak - Tack vare den schweiziska vattenmetoden har kaffet inte den obehagliga bittra eftersmak som ofta följer med koffeinfritt kaffe. Kaffebönornas naturliga smak förblir intakt.

Säkert för hälsan - Swiss Water-metoden anses vara den säkraste för hälsan. Inga skadliga kemikalier används.

Det är värt att komma ihåg att trots namnet är koffeinfritt kaffe inte 100 % koffeinfritt. För att kaffe ska betraktas som koffeinfritt måste minst 97 % av koffeinet avlägsnas. Den säkraste och mest miljövänliga metoden för att dekoffeinera kaffe är Swiss Water-metoden, som tar bort 99,9 % av koffeinet från bönorna. För oss är kvalitet av största vikt.

Vårt rosteri specialiserar sig på

hantverk kaffe specialiteter . Det betyder att tack vare våra familjerecept och många års erfarenhet som vi har samlat på oss i andra rosterier utomlands, är våra kaffe helt enkelt ... Tack vare många års arbete inom kaffe arbetar vi med distributörer av råa bönor som specialiserar sig

i en specifik region i världen där de har sitt ursprung. Detta innebär att genom att erbjuda dig ett specifikt kaffe från ett specifikt hörn av världen - garanterar vi att dessa är noggrant utvalda bönor av hög kvalitet . När vi köper råa bönor, fokuserar vi aldrig på lägsta möjliga pris - högsta kvalitet från ett pålitligt ursprung kommer alltid först.

tillsammans med en konsekvent smak. Allt detta gör de kaffen som lämnar vårt rosteri unika och unika. Det här är inte etiketter som produceras i gigantisk skala, där överdriven rostning döljer inte bara bönornas brister utan även alla smaknoter. Våra kaffen är en form av konst som du kan njuta av med varje kopp.

Efter rostning låter vi kaffet vila för att det ska kunna frigöra koldioxiden som annars skulle kunna störa den underbara smaken. Kaffet förpackas och skickas sedan direkt till dig. Du får kaffet INGEN ÄLDRE ÄN 7 dagar

från rostning! Vi garanterar det! Kafferostningsfasen Detta är en mycket viktig och komplex process som i slutändan påverkar kaffets kvalitet och smak. För var och en av våra kaffesorter har vi valt en unik rostningsmetod

så att kaffet avslöjar sina bästa aromer.

Varje rostning av våra kaffe följer en noggrant planerad process som säkerställer högsta kvalitet. Rostnings-, lagrings-, förpacknings- och leveransprocesserna är planerade så att

kaffet anländer till din dörr vid perfekt tidpunkt och du kan njuta av dess fulla smak. Förpackningar som garanterar färskhet De har ett

återförslutningssystem

som bevarar kaffets smak och arom under lång tid. De är också utrustade med

en backventil

som säkerställer att återstående CO2 släpps ut från kaffet samtidigt som det förhindrar att luft kommer in i förpackningen, vilket gör kaffet fräscht och helt aromatiskt. Omniroast - metoden vi specialiserar oss på!

Det finns tre grundläggande rostningsnivåer för kaffebönor. Från ljusrost till mycket mörkrost. Våra kaffen är medelrostade. - Det betyder att bönorna är mer matta och torra. Vi bevarar alla eteriska oljor och näringsegenskaper i bönorna, vilket gör att du kan uppleva all smak

av en given kaffesort och njuta av dess

hälsosamma egenskaper.

Det är en perfekt balans - En välrostad och bryggd omniroast har en delikat och mild smak, men med ett mycket djup. Samtidigt kommer du att lägga märke till den sensoriska profilen

och kaffets ursprung. Detta gör det till en perfekt matchning för både espresso och dropp. Kaffemalningen spelar roll Malingsmetoden som används är mycket viktig beroende på bryggningsmetoden. Felaktigt val av malningsgrad kan påverka smaken i koppen negativt. Kaffet kan vara platt, bittert eller för vattnigt och därför sakna karaktär. Bilden visar till exempel hur man väljer malningsstorlek

från en mycket fin malning för tryckmetoder till en ganska grov malning för överhällningsmetoder.

Det är viktigt att komma ihåg att malningsstorleken

inte är huggen i sten: - den kommer att vara något olika för varje kaffe och metod - den förändras över tid

- det är värt att experimentera med leta efter den optimala smaken för ett givet kaffe/en given metod