För korrekt utveckling behöver vinjäst, förutom socker, även kväve- och fosforföreningar, som är låga i frukter från vårt klimat, och vitaminer, främst B-vitaminer. Genom att använda Kombi Medium uppnår vi lämplig jästförökning, en snabb start av jäsningen och fullständig minskning av sockret som finns i frukten och tillsätts under vinproduktionen. Vitamin B1 stimulerar jästtillväxt och är en stark jäsningsaktivator. Komponenter i inaktiva jästceller påskyndar förökningen av biomassa, är en källa till steroler, fettsyror och spårämnen – magnesium och mangan. De adsorberar ämnen som hämmar jäsningen. Föreningarna i mediet används fullständigt av jästen under deras förökning, så de kommer inte att påverka vinets smak och arom eller människors hälsa.

Viktiga funktioner:
Vikt 7 g
För 25 L-inställning

Användning:
Använd i förhållandet 1 g näringsämne per 2,0–3,5 liter must. Innehållet i påsen räcker till 15–25 liter vinmust. Den rekommenderade mängden näringsämne bör doseras i tre lika stora portioner: I – före inympning med jäst, II – efter 2–3 dagars jäsning, III – efter ca 10 dagar, när mustens °Blg sjunker till 8–12. Lös upp en del av näringsämnet i ca 100 ml must, häll sedan i jäsbehållaren och blanda. Tillsätt inte näringsämnet direkt till jästinokulanten.

Ingredienser:
Diammoniumvätefosfat (V), komponenter i inaktiva jästceller, vitamin B1 (tiaminhydroklorid)

Mått:
Måtten nedan är för förpackningen