Dinkel, även känt som spelt, är en gammal, hälsosammare sort av vanligt vete som inte har modifierats. Båda skiljer sig åt i DNA-profil, aminosyrasammansättning och proteininnehåll. Till skillnad från vete innehåller dinkel lysin och metionin, som människokroppen inte kan producera. Ursprungligen odlades det i Transkaukasien, men har spridit sig till andra regioner i världen.

Spannmålet innehåller de flesta B-vitaminer, omättade fettsyror, fibrer och många mineraler: koppar, zink, mangan, kalium, selen och många andra. Dinkelflingor är perfekta som en näringsrik frukost; de kan blandas med frukt, honung, russin, torkad frukt eller tranbär. Dinkel innehåller gluten, så personer med glutenfri kost eller celiaki bör undvika det. Glutenproteinerna som finns i dinkel är dock mer ömtåliga och lösliga och kan absorberas bättre av kroppen.

Tillverkare

KruKam

Produktkod

5902270351965

Ingredienser

Dinkelflingor

Näringsvärden per 100 g

-

Energivärde

1410 kJ / 334 kcal

Fett

2,58 g

varav mättat fett

0,62 g

Kolhydrater

61,34 g

varav sockerarter

2,16 g

Kost Fiber

9,68 g

Protein

11,41 g

Salt

0,01 g

Övrigt

Allergener: Kan innehålla spår av gluten, nötter, sesam, senap och soja