KYOTO Lamka

är ekologiskt kaffe från Peru Gr. 1 - högkvalitativa kaffebönor från ekologiska plantager. Peru är en av de ledande producenterna av ekologiskt kaffe i världen. Det odlas huvudsakligen i Andernas bergsområden, såsom Cajamarca, Chanchamayo, Cusco och Amazonas, på höjder från 1 200 till 2 000 m över havet. Tack vare gynnsamma klimatförhållanden - hög luftfuktighet, måttliga temperaturer och bördig vulkanisk jord - utvecklar peruanskt kaffe en unik, komplex smakprofil.

Plantagen drivs av småbönder organiserade i kooperativ, vilket säkerställer både högkvalitativa bönor och hållbara odlingsmetoder i linje med principerna för ekologiskt jordbruk.

Mångfald och bearbetning

Peru Gr. 1 är ett 100 % Arabica-kaffe, vanligtvis innehållande sorterna Typica, Bourbon, Caturra och Catuai. Beteckningen Klass 1 (Gr. 1) indikerar bönor av högsta kvalitet, vilket innebär enhetlig storlek, inga defekter och utmärkt smak.

Detta kaffe är framställt med "tvättad" (våt) metod, vilket ger det en ren, uttrycksfull profil med delikat syra och en rik arom. Efter jäsningen soltorkas bönorna noggrant, vilket gör att de behåller sin naturliga sötma och subtilitet.

Smakprofil

Organic Peru Gr. 1 kännetecknas av en balanserad smak med **låg** syra och naturlig sötma. Dess profil kännetecknas av **choklad, karamell, nötter och röda frukter**.

Hela smaken kompletteras av **en medelfyllig fyllighet och en lång, behaglig eftersmak**. Detta är ett kaffe med en harmonisk karaktär, perfekt för både svart och mjölkdrickande.

Rostningsgrad

Organic Peru Gr. 1 rostas vanligtvis till en medelrostning, vilket bevarar dess naturliga smak och arom. Den fungerar bra med en mängd olika bryggmetoder.

Organic Peru Gr. 1 är det perfekta kaffet för älskare av hållbara, ekologiska produkter och en rik, välbalanserad smak. Tack vare certifierat ekologiskt jordbruk, våtbearbetning och högkvalitativa bönor erbjuder det en unik smakprofil med inslag av choklad, karamell, nötter och citrusfrukter. Perfekt för både alternativa metoder och espresso, det är ett utmärkt vardagskaffe.