Hemligheten bakom hur LOKUM, känt för sin rika smak och arom, tillverkas är djupt dold av dess mästare. Receptet för LOKUM Sweet Memories är traditionellt och är en blandning av många års erfarenhet av att tillverka sötsaker och choklad i den första konfektyrbutiken i Bulgarien sedan 1911. Smaken och utseendet har utvecklats genom åren, men den ursprungliga traditionen och originaliteten bevaras fortfarande. Lokum är tillverkad utan artificiella färgämnen eller konserveringsmedel och innehåller: majsstärkelse, socker, blåklintsarom, citronsyra (ett naturligt konserveringsmedel) och valnötter. Den är balanserad i sötma och mycket god.