Papua Nya Guinea Sigiri AA Specialkvalitet är ett kaffe från en av de mest uppskattade odlingsområdena i Papua Nya Guinea – regionerna Jiwaka, Chimbu och Enga. Plantager ligger på höjder från 1200 till 1200 m ö.h., där bergsklimat, fruktbar vulkanisk jord och ren luft skapar idealiska förhållanden för odling av högkvalitativ arabica.

Utvalda sorter, såsom Typica, Catuai och Mundo Novo, ger detta kaffe en komplex, elegant karaktär, noggrant skötsad av lokala plantageägare.

kaffesort: malet

Papua Nya Guinea Sigiri AA

• ursprungsland: Indonesien
• sort: 100% arabica
• region: Jiwaka, Chimbu, Enga – höglandsområde Eastern Highlands
• plantage: Plantation A Elimbari – Eastern Highlands, Papua Nya Guinea
• odlingshöjd: 1200-1900 m ö.h.
• sort: Typica, Catuai, Mundo Novo
• behandlingsmetod: tvättad | våtmetod
• rostning: mellanrost | medium
• noter: choklad | citrus | kakao

Kaffeprofil:

• 2/5 syra
• 4/5 sötma
• 1/5 bitterhet

SCA-poäng: 82,75 poäng

vikt: 1 kg

• kaffesort: malet
• förpackningstyp: platt bottenförpackning

Kaffe behandlat med våtmetod (tvättad) utmärker sig med en ren, klar smakprofil och elegant struktur. Mellanrostning bevarar den naturliga sötman i bönorna, samtidigt som den framhäver noter av choklad och kakao, brutna av en delikat citrusaccent.

I koppen är kaffet harmoniskt, balanserat och behagligt sött. Måttlig syra ger fräschhet, och mycket låg bitterhet gör att brygget är mjukt och kresmt i munnen.

Papua Nya Guinea Sigiri AA Specialkvalitet är ett utmärkt val för personer som söker ett kaffe med elegant, choklad-citrusprofil, med tydlig sötma och ren finish – perfekt både för bryggmetoder och klassisk espresso.

Kaffe från Papua Nya Guinea

Papua Nya Guinea är ett land med exceptionella förhållanden för kaffeodling – höglandsplantager, vulkanisk jord och traditionella, ofta små familjegårdar leder till hög kvalitet på råvaran.

Kaffe från denna region uppskattas för profilens renhet, naturliga sötma och delikat fruktig fräschhet. Sigiri AA tillhör de mest kända och prestigefyllda kaffen från Papua Nya Guinea, erkända i specialkaffevärlden som exempel på utmärkt balans mellan sötma, struktur och subtil syra.

Välj kaffe från Green Touch

• Erbjudande: omfattar ett brett utbud av kaffe med olika smakprofiler, från delikata citrusnoter till intensiva choklad- och nötterom.
• Precis rostning: Bönorna rostas med omsorg om detaljer, vilket låter oss framhäva full smak och arom, med bevarande av karakteristiska drag för varje kaffesort.
• Innovativa blandningar: unika blandningar som kombinerar bönor från olika regioner, och erbjuder kaffe med rik och komplex smakprofil.
• Tillgänglighet och mångfald: Green Touch erbjuder sina produkter både som bönor och malet, anpassat efter behoven för olika bryggmetoder, såsom espresso, drip, French press och andra alternativa metoder.

Kaffebryggmetoder:

Förpackning med platt botten

• tillverkad av tjockt aluminium och täckt med ett papperslager
• exceptionell tryck på papperslagret
• påse innehåller ventil*
• förpackningen innehåller en sidsträng, som är förplomberad
• professionell förpackning med höga barriäregenskaper

Mått

• höjd ~330 mm
• bredd ~150 mm
• djup ~100 mm

*ventilen i kaffepåsen används för att avlänga koldioxid, som naturligt släpps ut av nyligen rostat kaffe, samtidigt som den inte släpper in luft inuti. På så sätt bevarar kaffet sin fräschhet, arom och smak, utan risk för uppsvällning eller spricka i förpackningen.