Vitt Arborio-ris för risotto, 1 kg - MIGOgroup

Den grundläggande och viktigaste ingrediensen i risotto, älskad av norditalienare. I Italien serveras denna rätt på samma sätt som soppor i Polen – någonstans mellan en aptitstimulerande förrätt och en mättande huvudrätt.

Rätt tillagad förblir den al dente inuti, och dess yttre lager smälter praktiskt taget när den äts, vilket gör den idealisk som risottoris.

Hemligheten bakom en perfekt risotto ligger i den noggrant utvalda och tillagade rissorten. Arborio kännetecknas av korta, runda korn som förblir al dente inuti och smälter på utsidan, vilket gör såsen tjockare.

På grund av sin klibbighet är det en utmärkt ingrediens i desserter. Den distinkta formen på arborioriskorn gör att de kan absorbera smaken och aromen av kryddor väl.

Grundversionen av risotto är arborioris sauterat i olivolja och sedan sjudet i buljong till vilken vitt vin kan tillsättas. Risotto är ett exempel på klassisk italiensk matlagning, där ingrediensernas kvalitet räknas. Utan en bra variation av ris kan en sann version av denna rätt inte skapas.

Tillredning:

Koka arborioriset på låg värme i saltat vatten i 15–20 minuter (2,5 dl ris till 5 dl vatten).

Produkten är förpackad i tjock "doypack"-förpackning med dragkedja, värmeförseglad för att bibehålla färskheten. Dragkedjan möjliggör upprepad öppning och stängning av förpackningen. På grund av hög försäljning och omsättning är MIGOgroups produkter alltid färska och har långa utgångsdatum.