Motstånd för ugn, spis MOULINEX. En elektrisk ugn med motstånd består av ett utrymme som omges av metallväggar anpassade för höga temperaturer. Olika motstånd gör att ugnen kan nå önskad temperatur genom att omvandla en del av den energi den får till värmestrålning enligt den fysiska egenskapen kallad Joules lag.