Nyrostade kaffebönor från Black Hole-blandningen 1 kg

Roliga fakta om vår blandning

Mängd Arabica 50 %

Ursprungsland Indonesien

Ursprungsregion Sulawesi, Toraja

Botaniska sorter Catimor

Odling höjd 1400-1900 m över havet

Smaknoter bär, choklad, nötter

Syra låg

Kropp hög

Arom söt

Rostning Nivå Stark

Mängd Robusta 50 %

Ursprungsland Uganda

Ursprungsregion Victoriasjön

Botaniska sorter Canephora

Odlingshöjd 900-1500 m över havet nivå

Smaknoter Lime, svart te, mörk choklad

Syra Måttlig

Kropp Hög

Arom Halvsöt

Rostningsnivå Stark

För oss är kvalitet paramount

Vårt rosteri specialiserar sig på hantverk kaffe specialiteter . Det betyder att tack vare våra familjerecept och många års erfarenhet som vi har samlat på oss i andra rosterier utomlands, är våra kaffe helt enkelt ... Tack vare många års arbete inom kaffe arbetar vi med distributörer av råa bönor som

specialiserar sig i en specifik region i världen där de har sitt ursprung. Detta innebär att genom att erbjuda dig ett specifikt kaffe från ett specifikt hörn av världen - garanterar vi att dessa är noggrant utvalda bönor av hög kvalitet . När vi köper råa bönor,

fokuserar vi aldrig på lägsta möjliga pris - högsta kvalitet från ett pålitligt ursprung kommer alltid först. tillsammans med en konsekvent smak. Allt detta gör de kaffen som lämnar vårt rosteri unika och unika. Det här är inte etiketter som produceras i gigantisk skala, där överdriven rostning döljer inte bara bönornas brister utan även alla smaknoter.

Våra kaffen är en form av konst som du kan njuta av med varje kopp. Efter rostning låter vi kaffet vila för att det ska kunna frigöra koldioxiden som annars skulle kunna störa den underbara smaken. Kaffet förpackas och skickas sedan direkt till dig. Du får kaffet

INGEN ÄLDRE ÄN 7 dagar från rostning! Vi garanterar det! Kafferostningsfasen Detta är en mycket viktig och komplex process som i slutändan påverkar kaffets kvalitet och smak.

För var och en av våra kaffesorter har vi valt en unik rostningsmetod

så att kaffet avslöjar sina bästa aromer. Varje rostning av våra kaffe följer en noggrant planerad process som säkerställer högsta kvalitet.

Rostnings-, lagrings-, förpacknings- och leveransprocesserna är planerade så att kaffet anländer till din dörr vid perfekt tidpunkt och du kan njuta av dess fulla smak. Förpackningar som garanterar färskhet

De har ett

återförslutningssystem som bevarar kaffets smak och arom under lång tid.

De är också utrustade med

en backventil som säkerställer att kvarvarande CO2 släpps ut från kaffet samtidigt som det förhindrar att luft kommer in i förpackningen, vilket gör kaffet fräscht och helt aromatiskt.

Observera att detta kaffe är mörkrostat. Denna variant är avsedd för finsmakare av starka aromer och smaker som behöver en uppfräschning inför en lång dag. Kaffemalning är viktigt Malingsmetoden är mycket viktig beroende på bryggningsmetoden. Felaktig malningsgrad kan påverka smaken i koppen negativt. Kaffet kan vara matt, bittert eller för vattnigt, vilket resulterar i en matt smak.

Bilden visar hur man väljer rätt malningsgrad:

från mycket fin för tryckmalning till ganska grov för överhällning.

Det är viktigt att komma ihåg att malningsstorleken

inte är huggen i sten: - den kommer att vara något olika för varje kaffe och metod - den förändras över tid

- det är värt att experimentera med leta efter den optimala smaken för ett givet kaffe/en given metod