Organisk amarant, ofta kallad amarant, är ett perfekt tillskott till yoghurt, desserter, bakverk, soppor och andra rätter. Amaranth är ett pseudo-sädesslag som har en mängd olika användningsområden i alla ekologiska kök. Du kan göra dina egna poppande frön genom att rosta dem i en panna. Spannmålet är en rik källa till växtprotein, som innehåller en komplett uppsättning essentiella aminosyror, järn, vitamin A, C, E och B. Det reglerar tarmfunktionen och förebygger åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar.