ROBUSTA Uganda Kaweri (Specialkaffe) 250 g

Kan Robusta, liksom Arabica, vara fruktig i smaken? Absolut JA! Och detta kaffe bekräftar det.

Mycket unika Robusta-bönor från Uganda, bearbetade i den så kallade anaeroba jäsningen, är ett utmärkt exempel på att lyfta denna art till högsta kvalitetsnivå. Det är inte bara beteckningen "special" som formar detta kaffes karaktär; det är unikt för sin komplexitet och struktur. Den är inte bara exceptionellt len, med subtila inslag av rött vin, mjölkchoklad, kryddor och syran från söta röda druvor, utan den är också väldigt fyllig. Naturligtvis är koffeindosen i detta kaffe exceptionellt rejäl, vilket gör det till den perfekta lösningen för en dropp att starta dagen med.

Ljutrostade bönor med alternativa bryggningsmetoder i åtanke.

BRYGGREKOMMENDATION:6 G/ 100 ml, Dropp v60 02, vattentemperatur: 91-93 grader C, 22-23 klick, bryggning tid: 3,5 min/600 ml., vatten: Crystal Żywiecki.

• Ursprungsland: Uganda
• Region: Mubende-distriktet
• Plantage: Kaweri-kaffeplantagen
• Botanisk sort: Erecta, Nganda
• Odlingshöjd: 1300 m över havet
• Bearbetning: Naturlig, Anaerob
• Kaffe Typ: 100% ROBUSTA
• Rostningsgrad: Lätt
• Sensorisk profil: rött vin | kryddigt | choklad |
• Syfte: Droppande | Chemex | Aeropress