Träspån / rökvedspån används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råvaran för tillverkningen är trä som tas från ekologiskt rena skogsområden som förvaltas av Lasy Państwowe.

De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte fina partiklar och har optimalt vatteninnehåll.

Spånen behandlas med torkning vid hög temperatur, vilket gör att de förblir fria från svampar, mögel och mikroorganismer.

Våra spån är rena, noggrant sorterade, har positiva omdömen från Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny i Państwowego Instytutu Sanitarnego.

De spån vi erbjuder är universella, passar utmärkt för alla typer av rökugnar och garanterar en unik smak och arom av rökta köttvaror, fisk eller ost.

Hur påverkar spånen rökslagen?

• Bok – får vi en guldguul färg
• Al – färgning från mörkgult till brunt (beroende på röktid)
• Ek – ger brun färg
• Körsbär – ger mörkbrun färg
• Äpple - ger mörkbrun färg
• Päron - får vi färgen av rödvin
• Plommon - ger guldbrun färg med glans
• Al / Äpple - blandning (50/50) av två typer av spån
• Lönn- guldgul färg och söt eftersmak

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka spån de ska använda till vilken typ av produkter?

Preferenser för smak, lukt eller färg på mat är en individuell fråga, därför - till skillnad från allmänna åsikter som man kan hitta på internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Lek med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

Vi har ägnat mycket tid och pengar åt att förbereda förpackningen, så att våra kunder kan njuta av den mest professionella, unika produkten på marknaden.

Våra spån är förpackade i täta, solida, starka strypförpackningar, som möjliggör upprepning av öppning och stängning, vilket eliminerar förluster av spillda spån och ger flera månaders garanti för produktkvaliteten.

Täta förpackningen möjliggör förvaring av torra spån även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när din rökugn är utomhus.