Mångsidigt rökskåp med 8 galler och timerfunktion

Det eleganta rökskåpet RC-FS1300 är avsett för professionell användning inom gastronomi, vare sig det är i restauranger, värdshus, hotell eller agriturism-anläggningar. Det elektriska rökskåpet kan användas för kall, varm och het rökning av olika produkter som ost, korv, fjäderfä, vilt, och fisk.

Produkters höjdpunkter

• Volym: 147 L
• Timer: 0-120 min
• Effekt: 1,000 W
• Material: Rostfritt stål
• Temperatur: 0-100 °C

För att uppnå perfekta resultat är enheten utformad för kontinuerlig drift samt med en timerfunktion på 0-120 min, så att du kan röka produkter med minutprecision. En larmsignal hörs så snart den inställda tiden har gått ut. Om önskad rökningsgrad ännu inte har uppnåtts efter att tiden gått ut kan timern ställas in igen. Vår rekommendation: Låt fisken torka ordentligt innan du röker den. Detta är det enda sättet att ge produkterna som ska rökas den typiska guldbruna rökfärgen.

Temperaturen i rökskåpet visas på en termometer på sidan av höljet under hela rökprocessen. Detta innebär att du alltid har koll på tillagningsprocessen och kan justera temperaturen vid behov. Tack vare ett justerbart temperaturintervall på 0-100 °C är rökskåpet lämplig för både het, varm och kall rökning. Temperaturen kan enkelt justeras med en praktisk vridknapp. På så sätt kan du röka och tillaga fisk, vilt, revben och liknande eller förfina ost, tofu eller ägg genom kallrökning i upp till 25 °C med en välsmakande rökig arom på ett tillförlitligt sätt. Temperaturen anges i Celsius och Fahrenheit.