Samura Damascus skärkniv är utvecklad för precisionsskärning och för att skapa rena och jämna skivor. Det långa och smala bladet möjliggör mjuka snitt i en enda rörelse, vilket gör kniven idealisk både för matförberedelse och servering.

Kniven passar utmärkt för att skära kött, fisk, ost och andra ingredienser i tunna och prydliga portioner. Den är särskilt användbar när presentationen är viktig, exempelvis vid uppläggning på serveringsfat.

Bladgeometrin är optimerad för fin skivning, liknande traditionella japanska skärknivar. Den kan även användas för att förbereda fisk till rätter som sushi och sashimi.

Vid daglig användning är kniven effektiv för att skära större produkter som tårtor, meloner och vattenmeloner, med rena och kontrollerade snitt som resultat.

Bladet är tillverkat av 67-lagers Damaskusstål med en hårdhet på 61 HRC, vilket ger utmärkt styrka, hållbarhet och långvarig skärpa.

Handtaget är tillverkat av slitstarkt G-10-material som säkerställer ett säkert grepp, motståndskraft mot fukt och pålitlig kontroll under användning.

Samura Damascus skärkniv kombinerar elegant design och högpresterande material, vilket gör den till ett mångsidigt verktyg för ett brett spektrum av köksuppgifter.

Användningsområde: Skärkniv
Varumärke: Samura
Kollektion: Damascus
Artikelnummer: SD-0045
Bladmaterial: Damaskusstål
Bladhårdhet: 61 HRC
Antal stållager: 67
Handtagsmaterial: G-10
Bladlängd: 200 mm
Total längd: 366 mm
Bredd: 25 mm
Bladtjocklek: 2–2.5 mm
Förpackningsstorlek: 42.9 × 9 × 3.5 cm
Bruttovikt: 430 g