Samura Mo-V klyvkniv är ett kraftfullt köksverktyg utvecklat för tunga skäruppgifter. Den är idealisk för att hacka små ben, brosk, senor och tätare kött med lätthet och kontroll.

Det breda och robusta bladet möjliggör effektiv hantering av fågel såsom kyckling, kalkon eller kanin, samt att skära fisk i stekar eller avlägsna fiskhuvuden.

Bladet är tillverkat av AUS-8 rostfritt stål och erbjuder en pålitlig balans mellan hållbarhet, korrosionsbeständighet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 56–58 HRC levererar det stabil prestanda även vid intensiv användning.

Slipvinkeln på 40° och den solida bladgeometrin är optimerade för styrka, vilket gör kniven lämplig för krävande köksarbete.

Det ergonomiska ovala handtaget i G-10 ger ett säkert och bekvämt grepp samt utmärkt kontroll även under mer intensiva arbetsmoment.

Mo-V-serien kombinerar praktisk prestanda, hållbarhet och ren design, vilket gör den till ett pålitligt val för både professionella och hemmakök.

Användningsområde: Klyvkniv
Varumärke: Samura
Kollektion: Mo-V
Artikelnummer: SM-0040
Bladmaterial: AUS-8 rostfritt stål
Bladhårdhet: 56–58 HRC
Antal lager: 1
Handtagsmaterial: G-10
Bladlängd: 180 mm
Total längd: 312 mm
Bredd: 25 mm
Bladtjocklek: 2.0–2.5 mm
Förpackningsstorlek: 38.7 × 12.8 × 3.1 cm
Bruttovikt: 527 g