Samura Mo-V skivkniv är ett professionellt köksverktyg utvecklat för exakt och ren skivning av ett brett utbud av råvaror, inklusive grönsaker, frukt, charkuterier, fisk och kött.

Bladgeometrin på denna slicer är optimerad för att skapa jämna och prydliga skivor av korv och ost. Med denna professionella kniv blir känsliga uppgifter som att skiva färsk eller rökt fisk till sushi eller förbereda tunna köttskivor till carpaccio enkla och smidiga.

Bladhårdheten hjälper till att bibehålla långvarig skärpa, vilket är viktigt för fint och precist skärarbete.

En ytterligare fördel är det ergonomiska G-10-handtaget i glasfiber som ger ett säkert grepp och full kontroll under skärning, vilket säkerställer komfort och säkerhet vid användning.

Användningsområde: Skivkniv
Varumärke: Samura
Kollektion: Mo-V
Artikelnummer: SM-0045
Bladmaterial: AUS-8 rostfritt stål
Bladhårdhet: 56–58 HRC
Antal lager: 1
Handtagsmaterial: G-10
Bladlängd: 200 mm
Total längd: 367 mm
Bredd: 25 mm
Bladtjocklek: 2–2.5 mm
Förpackningsstorlek: 42.7 × 8.3 × 3.2 cm
Bruttovikt: 320 g