Samura Okinawa Slicing Knife har ett långt blad på 230 mm som är utvecklat för mjuk och precis skärning i en enda rörelse. Bladets längd möjliggör enkel skivning av större råvaror med rena och jämna resultat.

Bladet är tillverkat av högkvalitativt AUS-8 rostfritt stål, vilket ger god korrosionsbeständighet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 56–58 HRC säkerställs pålitlig prestanda vid regelbunden användning.

En metallbolster förbättrar hygien och balans samt ger ökad stabilitet och kontroll under skärarbetet.

Kniven är utrustad med ett klassiskt trähandtag av pakkaträ som erbjuder ett bekvämt grepp och ett traditionellt utseende. Handtagets design säkerställer trygg hantering och enkel användning.

Denna skivkniv är väl lämpad för tillagning av kött, fisk och andra ingredienser som kräver precisa och jämna snitt, vilket gör den till ett populärt val bland professionella kockar.

Användningsområde: Skivkniv
Varumärke: Samura
Kollektion: Okinawa
Artikelnummer: SO-0146T
Bladmaterial: AUS-8 rostfritt stål
Bladhårdhet: 56–58 HRC
Antal lager: 1
Handtagsmaterial: Trä (pakkaträ)
Bladlängd: 230 mm
Total längd: 380 mm
Bredd: 37 mm
Bladtjocklek: 2.4 mm
Förpackningsstorlek: 42 × 8.2 × 3.3 cm
Bruttovikt: 239 g