Couteau Trancheur 24 cm Shun Premier Tim Mälzer begränsad upplaga från serien '30 år Kaï Europa' tillverkad i Japan. Centralt kärna i V-Gold-10 specialstål, sidorna av bladet i 32 lager rostfritt stål. Konvex och manuell slipning för en oöverträffad skärpa. Unikt stycke som förenar hantverk, teknik och design.