Vitt ris är det vanligaste riset. Dess milda smak gör att det kan användas i alla rätter. Det är perfekt för vardaglig, traditionell matlagning såväl som för att tillaga utsökta, exotiska rätter. Det kan serveras som huvudrätt eller som ett tillbehör till sallader, förrätter eller desserter. Det är lättsmält och kalorisnålt.