Ingredienser:

• 100% svart lösviktste

Ursprungsland: Kina

Svart te från sydvästra Kina. Ger en klar infusion med en lätt arom.

Brygg 2 gram te i 200 ml vatten vid en temperatur av 95-100°C.

Svart te är det som människor föreställer sig när de tänker på en kopp te. Vi växte upp med att dricka de mest olika sorterna av svart te. Majoriteten (80%) av den te som konsumeras i världen är just varianter av svart te.

Den är fullt fermenterad och innehåller mest tein av alla teer. Den innehåller också flavonoider som stärker blodkärl, hämmar bakterietillväxt i matsmältningssystemet och stimulerar det att utsöndra matsmältningsjuicer. Det är också känt att flavonoider har en välgörande, stabiliserande effekt på blodtrycket.

Vid produktion av svart te kan man urskilja 4 grundläggande steg:

1. Vissning - plockade blad utsätts för vissning så att deras yta inte spricker vid rullningen.

2. Rullning eller vridning - i denna process bladen ger en fruktig doft som påminner om äpplen. I rullade blad frigörs kemiska ämnen som bestämmer teens slutliga färg och arom.

3. Fermentering - rullade blad lämnas i några timmar för att absorbera syre, vilket leder till kemiska förändringar som ändrar bladens färg från grön till rostrod.

4. Torkning - Oxiderade blad utsätts för hög temperatur för att hämma ytterligare naturlig nedbrytning och får därmed sin slutliga svarta färg och utpräglade te-arom.

Det är värt att veta:

• Te kommer att paketeras i en tjock påse.
• Till varje 1 kg te lägger vi till en metalliserad påse av typen doypack.
• Varje försändelse behandlar vi som den viktigaste vilket gör att alla försändelser är skyddade för transport.
• Vi har i många år specialiserat oss på försäljning av våra produkter, vi fokuserar på en smal bransch vilket gör att varje produkt som erbjuds i vår butik endast kommer från verifierade producenter och importörer.