Earl Grey Blå Assam märket Green Touch är en exceptionell tolkning av en klassisk komposition, baserad på den ädla och sällan använda i denna stil svarta te Assam OP. Det är svart te aromatiserat med bergamott som förvånar inte bara med citrusnoter, utan också med rikedom och djup av assamblad – med deras karakteristiska struktur, styrka och ravinfärgad brygg.

Assam OP (Orange Pekoe) är högklassig svart te från den indiska regionen Assam, känd för stora, fulla blad och intensiv, malt-nötaktig smak. Ger en stark, essentiell brygg med djup färg och lång eftersmak – perfekt som bas för kompositioner av Earl Grey-typ.

Till skillnad från de flesta Earl Grey, som baseras på lätta teer från Ceylon eller Kina, Blå Assam erbjuder fullständigare smakupplevelser: nötaktiga noter, maltaktig eftersmak och tydlig textur som perfekt kontrasterar med arom av bergamott. Effekt? En elegant, modern, intressant te – en riktig klassiker på en ny nivå.

Nettovikt: 1 kg

Det är ett förslag för kännaressörer och personer som vill förälska sig i Earl Grey på nytt. Perfekt som daglig ritual, men också som gåva för en riktig smakexpert. Hela serien är certifierad av märket Green Touch – specialister på högkvalitativa teer.

Smakprofil:

• uttrycksfull, djup, med en stark bas av Assam-te
• intensiv, citrusaktig not av bergamott
• maltaktiga och nötaktiga noter i bakgrunden
• lång, elegant eftersmak
• perfekt att dricka ensam, men komponerar också utmärkt med mjölk

Ingredienser:

• svart te Assam OP
• blå klint
• arom av bergamott

• Mängd te: 1 tesked på 250 ml vatten
• Vattentemperatur: 95°C
• Bryggtid: 2,5–3,5 minuter
• Bryggmetod: häll löven i en tekanna eller kopp, häll över hett vatten, täck och brygg. Sila och servera utan tillsatser – eller använd vår inspiration nedan

Inspiration – Earl Grey med lavendelskum och honungssmak

Earl Grey Blå Assam med mjölkskum och lavendel – aromatisk te i specialkafé-stil

Ingredienser:

• 200 ml starkt brygg från te Earl Grey Blå Assam
• 100 ml mjölk (koskott eller växtbaserad – t.ex. havre)
• 1/4 tesked torrt lavendel
• 1 tesked akacjohonung
• en nypa blå klint (valfritt för dekoration)

Förberedelse:

Det är en modern variation av klassiska London Fog, som kombinerar styrkan av Assam, arom av bergamott, krimigt lavendelskum och honungssmak i en exceptionell, lyxig upplaga.