Exklusiv japansk löste i pulverform, skapad med tanke på medvetna kännare. Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch är högklassig japansk grön te i pulverform från första skörden (ichibancha), odlad och bearbetad i regionen Uji – prefekturen Kyoto.

Denna matcha framställs från blad av Tencha, skuggade före skörden, för att öka innehållet av klorofyll och L-teanin. Sedan torkas och malas de i traditionella stenkvarnar. Tack vare detta behåller matcha en intensiv grön färg, subtilt umami, silkeslen textur och djup smak. Den rekommenderas särskilt för konsumtion solo, utan tillsatser, i ren, klassisk form.

Exklusiv japansk grön te, tillagd från Tencha-blad från pref. Uji i Japan (100%).

Används i japanska teceremonin Chanoyu. Matcha av klass Premium+ rekommenderas särskilt för drickning i sin ren, naturliga form.

Smakprofil

• intensivt, mjukt umami
• fin söthet och fräschhet
• ingen beska
• silkeslen konsistens och lång, elegant finish
• ren, klassisk smak – ideal för firande och kontemplation

Brygginstruktioner

• Mängd pulver: 1–1,5 g (ca 1/2 tsk)
• Vattentemperatur: 60-65°C
• Vattenmängd: 70–100 ml
• Tillagningssätt:

  Häll matcha i skålen chawan, sikt genom en sil. Häll över med varmt vatten och vispa med bambuvisparen chasen med energiska rörelser i form av bokstaven M, tills det bildas en sammetstärt grön skum. Drick direkt – utan tillsatser.

Produktinformation

• Namn: Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch
• Vikt: 80 g
• Ursprungsland: Japan
• Region: Kyoto, staden Uji
• Skördar: 1. skörd (ichibancha)
• Typ: matcha av klass premium+, för drickning solo
• Form: pulveriserad grön te
• Förpackning: svart, matt tub med Green Touch-logo + inre metalliserad påse, båda hermetiskt förslutna, vilket säkerställer maximal fräshet och skydd mot ljus och fukt
• Användning: drickning solo, rekommenderas inte för matlagning
• Efter öppning förvaras i kylen

Tee värdig ceremoni

Matcha är en te som dricks av japaner särskilt i högtidliga, ceremoniella ögonblick. Därför, för att framhäva djupet av dess arom och fira dess smak:

• före bryggningen sikt den genom en sil
• häll över den med vatten vid temperatur omkring 60-65 °C
• vispa matcha med hjälp av chasen – alltså en bambuborste – tills skum bildas på den
• förvara den hermetiskt försluten, borta från solstrålar (helst i kylen)

Matcha Uijcha dricks inte bara, utan behandlas också med andakt i dess förberedelse och bryggning. Skaffa dig denna te-nöje från Landet med Blommande Körsbär och välj en burk fylld med aromatiska, pulveriserade blad!

Ladda ner högst upp i annonsen filen Produktinformationskort och välj tack vare jämförelsetabellen den bästa japanska matcha-teet för dig!

Nu tittar du på:

• Matcha japansk Ujicha No. 1 80 g Green Touch

Traditionellt bryggsätt – stil Chanoyu (ren form)

Beskrivning:

I japanska traditionen av teceremoni Chanoyu, matcha av klass Premium+ behandlas som en ritual av fokus och medvetenhet. Tillagd i en speciell skål, med användning av chasen och rena rörelser, framhäver den allt det viktigaste i matcha: färg, smak, lugn och närvaro.

Instruktion steg för steg:

Tee är förpackad hermetiskt

i en metallpåse, sedan placeras den i en hermetisk tub med membran. Tuben har ett extra slutning som möjliggör bekväm förvaring av teet.

På förpackningen finns en beskrivning av teet och brygginstruktioner.

Storlek på förpackningen:

• höjd 12 cm
• diameter 7,5 cm