Santoku är en japansk stil bredbladig kockkniv, vars skärrand böjer sig bara lite medan spetsen på baksidan böjer sig brant nedåt. Ovalt urfrästa skåror gör att skärningen blir lättare och skivorna lossnar lätt från bladet eftersom det finns mindre direkt metallkontakt med livsmedlet. Santoku är bäst lämpad för alla typer av hackning och skivning: till exempel kan hackning av vitlökspotatis göras snabbt med en Santokukniv. Santokus nedåtböjda spets skär inte in i handen lika lätt som spetsen på en vanlig kockkniv. Bladets 17 cm längd är tillräcklig även för att dela kålhuvuden. Tillverkad av bästa rostfria specialknivstål. Det vackra trähandtaget av nitat rosenträ är av beprövad traditionell professionell kvalitet från Victorinox.

Egenskaper:

- Handtagsmaterial i rosenträ - originalhandtag från Victorinox

- Bladmaterial av rostbeständigt Dauphinox-stål

- Bladets längd: 17 cm
- Bladets hårdhet: 56 HRC
- Slipvinkel: 20°

- Tillverkat i Schweiz

Högkvalitativa köksknivar bör aldrig diskas i diskmaskin, utan bör gärna snabbt tvättas och torkas efter användning. För förvaring passar alla lösningar där knivbladen inte kommer i kontakt med andra metallföremål.

• Säkerhetsinformation:
  • Tillverkarens namn: Victorinox AG
  • Tillverkarens adress: Schmiedgasse 57, 6438 Ibach
  • Tillverkarens kontaktinformation: https://www.victorinox.com/en/Swiss-Army-Knives/Swiss-Army-Knives-Product-Support/cms/service-swiss-army-knife/
  • Tillverkarens webbadress: http://www.victorinox.com/ch

Förpackningen innehåller:

• 1 x Victorinox -santokukniv, 17 cm