Urbeningskniv från Arcos 2900-serien med ett böjt blad på 14 cm, utformat för att skära loss kött från ben med precision. Kniven är tillverkad av rostfritt stål och har ett ergonomiskt handtag av polypropen som ger ett bekvämt grepp och god kontroll vid användning. Kniven passar för arbete med kött i köket och har en svart färg. Måtten är 278 mm lång, 23 mm bred och 2 mm hög.