Kryddig Chubritza – Shopska-stil är en verkligt unik blandning av traditionella bulgariska kryddor – den som startade allt.

Chubritza är en kryddblandning av bulgariskt ursprung, och det började troligen med just denna sort – den kryddiga chubritza-blandningen Shopska. Den har en mild, delikat smak och är oumbärlig vid tillagning av den berömda "Shopska-salladen", soppor, grönsaksrätter, bönor och linser.

Dess huvudingredienser är vanligtvis salta örter, bockhornsklöver, paprika, timjan, svartpeppar och salt, tillsammans med många variationer, inklusive andra örter och kryddor. Resultatet är alltid en läcker och mycket bulgarisk kryddblandning.

Huvudingredienser: kryddstark, salt, rostad och malen bockhornsklöver, söt paprika, stark paprika, grönmynta, koriander.

Rekommenderad användning: smörgåsar, rostat bröd, korvar, hårdkokta ägg, sallader.