Högkvalitativt kakaosmör (fett) från det välkända varumärket Cacao Barry. Perfekt för tillverkning av choklad, praliner, naturkosmetika och andra konfektyrprodukter. Det garanterar utmärkt kvalitet och rik smak.

Dess viktigaste egenskap är att det är tillverkat uteslutande av utvalda, rostade bönor av högsta kvalitet. Detta gör kakaosmöret 100 % rent, med en neutral smak och färg. Detta gör det till en utmärkt bas för att skapa alla typer av desserter.

Kakaosmör fungerar också utmärkt som en ingrediens som ger chokladens flytande konsistens. Genom att tillsätta 1 % till 8 % kakaosmör till den totala volymen choklad får du choklad med en slät konsistens, perfekt för att hälla tunna chokladskal. Dessutom kommer det att öka glansen och den krispiga strukturen hos choklad i gjutna och överdragna konfektyrprodukter.

Detta högkvalitativa kakaosmör har ett brett användningsområde:

• Konfektyr: produktion av choklad, praliner, ganache, chokladhärdning.
• Kosmetika: återfuktande av huden, skydd mot yttre faktorer, kosmetiska ingredienser.
• Övrigt: produktion av ljus, badbomber.

Cacao Barry kakaosmör är en viktig ingrediens för konfektyr och kosmetika. naturlig, vilket ger produkterna mjukhet, glans och rik smak.