CHOKLAD 58% COLOMBIA 1kg

Fruktiga och blommiga aromer med en antydan av nötter och malt. Detta är den karakteristiska smaken hos Cacao Fino de Aroma, som du omedelbart kommer att känna igen som olik klassiska sorter.

Namnet Fino de Aroma är en klassificering från Internationella kakaoorganisationen (ICCO)* som beskriver dess unika arom och smak. Cirka 8% av världens kakaoproduktion är Cacao Fino de Aroma. 76 % av världens producerade *Cacao Fino de Aroma* odlas i Colombia, Ecuador, Venezuela och Peru.

Information

• Land: Sensorisk
• Colombia: Fruktig och blommig smak med inslag av paranötter, malt och vanilj

• Kakaohalt: 58 %
• Flytande egenskaper: 2
• Ingredienser: kakaomassa, socker, kakaosmör, sojalecitin, naturlig vaniljarom
• Arbetstemperatur: 30–32 °C
• Avsedd användning: för bakning, för drickning, för chokladfigurer, fyllningar och ganacher, dekoration, desserter

• Vår choklad av märket Blue Drop är förpackad i märkesrör med ett unikt tryck
• Tuben har ett skyddande membran som skyddar mot förlust av aromer.
• Färskhet garanteras, även efter öppning, tack vare metalllocket som sluter röret tätt och skyddar mot snabb luftning och absorption av oönskade lukter utifrån
• Den intressanta förpackningsdesignen gör den färdiga produkten lämplig som present

Blue Drop är en mikrorostare för kaffe, ett team av människor som gör det. Att skapa är en idé, en ständig resa, roligt, men också ansvar. Var och en av oss började detta äventyr helt olika – som tur är kan vi fortsätta det och kombinera passion med arbete. Vi lägger stor vikt vid kvalitet, och kaffe är inte bara en anonym produkt för oss. Vi vet var det kommer ifrån, hur det odlas, vem som odlar det, och vi har personligen besökt många av leverantörerna på deras plantager och har ständig kontakt med dem.

Förutom kvalitet och uppmärksamhet på varje detalj är även den glädje som vi tror kommer av att dricka kaffe viktig för oss. Vi vill uppleva mer än ett kaffeäventyr med dig.